Kinderen zijn gek op worstjes, maar het geven van degenen die ze in winkels verkopen is niet veilig. Ik stel voor om zelf lekkere en gezonde kippenworsten te maken zonder conserveringsmiddelen en onbegrijpelijke kleurstoffen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 450 gram kip,
- - 200 milliliter melk,
- - 1 theelepel mosterd,
- - peper en zout naar smaak,
- - vershoudfolie.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd het vet en de films van de filet, snijd ze in kleine stukjes en vul ze met gekoelde melk. Laat de filet een half uur staan.
2
Voeg, zonder melk te gieten, mosterd, zout en peper toe aan de kipfilet. Meng alle ingrediënten goed en vermaal ze in een blender.
3
Snijd de vershoudfolie in identieke stukken. Doe de resulterende vulling in stukjes film en draai, vouw de film strak.
4
Bind het ene uiteinde vast, knijp stevig in de film, laat de gevormde lucht ontsnappen en bind het andere uiteinde van de worst vast.
5
Zet de worstjes twee uur in de koelkast. Kook de resulterende worstjes in kokend water op laag vuur of gestoomd tot ze gaar zijn.