Gehaktballen met rijst - een geweldige optie voor een diner met kinderen. Als je een oven hebt, zal koken niet moeilijk zijn. Het hoogtepunt van deze gehaktballen is dat ze samen met frituren worden gekookt en overgoten met zure room en tomatensaus.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - gehakt varkensvlees en rundvlees - 0, 5 kg;
- - rijst - 80 g;
- - uien - 2 stuks;
- - kippenei - 1 stuk;
- - tomaat - 1 stuk;
- - zure room - 200 g;
- - tomatenpuree - 2 el. l.;
- - zwarte gemalen peper;
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel af en dompel in een kleine steelpan. Giet 160 ml water, breng aan de kook en kook 10-15 minuten onder een gesloten deksel. Als de rijst gaar is, zet hem dan op een koele plaats om af te koelen.
2
Schil de uien en hak ze fijn. Snijd de tomaat zo klein mogelijk.
3
We koken voor gehaktballen een bakje. Verwarm de pan, giet er plantaardige olie in. Doe de uien en bak ze goudbruin. Voeg de tomaat toe en bak tot al het tomatensap is verdampt. Koel de gekookte jongen.
4
Zet de oven aan en zet de temperatuur op 200 graden. Meng in een diepe kom het gehakt, de gekookte rijst en de tomaat-ui bak. Voeg naar smaak kippenei, zwarte peper en zout toe. Goed mengen.
5
Vet een ovenschaal in met zure room. Vorm de balletjes van de voorbereide vulling met een diameter van ongeveer 5 cm en leg ze in een mal.
6
Meng voor de saus de overgebleven zure room met een half glas gekookt water, voeg tomatenpuree, zout en een snufje zwarte peper toe. Goed mengen.
7
Saus alle gehaktballen gelijkmatig en stuur de vorm naar de oven. Bak ze een half uur tot ze goudbruin zijn.