Als je van eenvoudige zelfgemaakte zoetigheden houdt, probeer dan maïskoekcake te maken. Er zijn verschillende basisrecepten op basis waarvan je je eigen originele goodies kunt verzinnen. Cornstick cake hoeft niet te worden gebakken, maar het is beter om het een paar uur voor het opdienen te koken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Cake gemaakt van maïsstengels en iris:
- - 100 g maïsstengels;
- - 0, 5 kg romige iris;
- - 100 g boter;
- - 100 g chocolade;
- - 1 el. lepel geraffineerde plantaardige olie.
- Honingcake:
- - 300 g maïsstengels;
- - 3 eieren;
- - 8 el. eetlepels honing;
- - 0, 5 el. poedersuiker;
- - 0, 5 kop gehakte walnoten;
- - 0, 5 kopjes rode wijn;
- - 50 g chocolade.
- Piramide cake:
- - 200 g maïsstengels;
- - 200 ml gecondenseerde melk;
- - 100 g geschilde amandelen;
- - 1 el. een lepel kokosvlokken.
Gebruiksaanwijzing
1
Maïs stok en iris cake
Deze cake kan elke vorm krijgen. Om het product er mooier uit te laten zien, snijd je grote maïsblokken in stukjes. Gebruik zachte romige iris, het smelt veel sneller. Gratis toffee uit snoeppapiertjes, in een grote kom doen en boter toevoegen. Zet de kom in een pan met kokend water. Smelt al roerend de iris en boter, giet de maïsblokken in het mengsel en meng opnieuw.
2
Leg de stokjes op een licht met boter ingevette schaal en geef ze de vorm van een glaasje met een brede bodem. Smelt zwarte of melkchocolade zonder toevoegingen in een waterbad, giet een lepel geraffineerde plantaardige olie. Koel het glazuur een beetje af en vul het met cake. Laat het dessert 3-4 uur staan tot het volledig gestold is.
3
Honingcake
Deze cake is erg zoet en caloriearm, dus je moet jezelf beperken tot slechts een klein stukje. Fruit de walnotenpitten in een droge koekenpan en plet ze in een vijzel. Een paar mooie helften van de pitten apart gezet voor decoratie. Scheid het wit van de dooiers en klop in een sterk schuim. Meng gehakte noten met 5 el. eetlepels honing, voeg de opgeklopte eiwitten toe met poedersuiker in porties. Leg een laag eiwit-notencrème op de schaal en verdeel de maïsblokken erover. Bedek ze met een ander deel van de room, leg opnieuw een laag stokjes. Herhaal lagen en vorm een cake in de vorm van een dia. Zet het een half uur in de koelkast.
4
Doe de dooiers in een kom, wrijf met de overgebleven honing, giet een beetje wijn. Doe het dooiermengsel in een pan met kokend water en blijf kloppen tot de massa dikker wordt. Laat de room een beetje afkoelen en vul hem met cake. Rasp de chocolade en strooi de heuvel erover. Zet de cake 1-2 uur in de kou en serveer, garneer met de helft van de walnoten.
5
Piramide taart
Het dessert is eenvoudig, maar het ziet er erg indrukwekkend uit. In plaats van gewone gecondenseerde melk, kunt u gecondenseerde melk met cacao gebruiken en amandelen vervangen door walnoten of hazelnoten. Plet of hak de maïsblokken fijn met een blender. Voeg gecondenseerde melk toe aan maïskruimels. Meng alles tot een homogene massa. Neem kleine stukjes en rol ze in balletjes, waarbij je gepelde amandelen in het midden legt. Leg de balletjes op een plat bord, geolied. Zet ze 2 uur in de koelkast.
6
Verzamel de cake. Vouw de maïsballen in de piramide en houd ze samen met gecondenseerde melk. Bestrooi de cake met kokosvlokken en zet opnieuw in de koelkast voor een definitieve uitharding.