Een geweldig ontbijtgerecht, binnen enkele minuten klaar.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300 g kwark
- - 10-12 Art. eetlepels bloem
- - 2 eieren
- - 2 el. lepels zure room
- - 2 el. eetlepels suiker
- - 0, 5 theelepel zuiveringszout
- - zout
Gebruiksaanwijzing
1
Bijna iedereen houdt van kwarkdeeg, maar het is niet altijd gemakkelijk om er producten van te maken.
Om ervoor te zorgen dat het deeg homogeen wordt, moet u de kwark door een zeef vegen of op een andere manier malen die voor u handig is. Meng in een aparte kom de eieren goed met de suiker, voeg daar 2 eetlepels zure room aan toe (hoe hoger het vetgehalte, hoe beter) en giet er een snufje zout bij.
2
10-12 eetlepels bloem (of misschien een beetje meer, het hangt af van de consistentie van kwark, van de grootte van de eieren), meng met frisdrank en breng geleidelijk aan in de wrongelmassa, goed kneden. Vorm de resulterende massa tot een worst (zoals voor knoedels) met een diameter van ongeveer 1, 5 centimeter en snijd in kleine stukjes van 2 tot 2, 5 centimeter lang.
3
Giet geraffineerde zonnebloemolie in een diepe schaal met een kleine diameter, verwarm het goed en laat de gesneden cakes van cottage cheese-deeg die we hebben gemaakt voorzichtig zakken (merk op dat de stukjes deeg in volume toenemen). Als het deeg bruin is, verwijder dan de repen en leg ze op een bord bedekt met 2-3 papieren handdoeken om overtollige olie te verwijderen. Leg de repen bij het opdienen op een schaal met een glaasje en bestrooi ze met poedersuiker. Wrongelrepen zijn erg lekker met cacao.