Weet jij welke pasta in de meeste landen ter wereld geliefd is? Ze zijn gemaakt van harde en zachte tarwesoorten, van rijst en greens, in de vorm van schelpen en rietjes, toegevoegd aan salades en soepen en gegeten als hoofdgerecht. Macaroni verveelt nooit, want de kookmethoden zijn legio en het kost wat tijd en moeite om te koken. Probeer een paar eenvoudige en heerlijke pastagerechten te maken.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- Voor pasta met groenten
- 300 g pasta van durumtarwe;
- 2 l water;
- 1 aubergine;
- 1 courgette;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 2 niet-scherpsmakende pepers;
- 3 grote tomaten;
- 100 g peterselie;
- 100 g dille;
- 100 g plantaardige olie;
- 1 theelepel zout.
- Voor pasta ovenschotel
- 300 g pasta van durumtarwe;
- 4 tomaten;
- 4 teentjes knoflook;
- 200 g magere zure room;
- 200 g harde kaas.
Handleiding
1
Pasta met groenten Zet een pan met water op een vuur, breng aan de kook, zout en giet de pasta. Voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe aan het pastawater. Laat 10-12 minuten koken, af en toe roeren en daarna in een vergiet achterover leunen. Pasta niet verteren! Laat ze maar een beetje niet gaar zijn.
2
Was en schil wortels, courgettes en aubergines. Als de courgette jong is en de huid dun is, kunt u deze niet verwijderen. Snijd de groenten in kleine stokjes. Pel en snipper de ui en paprika. Giet de tomaten over kokend water en pel ze eraf. Snijd de tomaten in blokjes.
3
Zet een grote kookpan op het vuur, giet plantaardige olie. Als de olie warm is, giet je de ui in de stoofpan. Bak 1-2 minuten goudbruin. Bestrooi de tomaten en bak ze 2-3 minuten met uien. Voeg vervolgens courgette, aubergine en wortelen toe. Als de tomaten weinig sap gaven, voeg dan 3-4 eetlepels water toe. Stoof groenten ongeveer 10 minuten onder voortdurend roeren. Voeg aan het einde van het koken zout en kruiden toe.
4
maak smakelijke sterke sterke pasta / sterke "rel =" gallery-step-images "> Hak de peterselie fijn en dille. Giet de gekookte pasta in een pan met groenten, voeg de helft van de gehakte kruiden toe en roer. Spul, roer, pasta met groenten en kruiden gedurende 2-3 minuten. en haal van het vuur. Leg de pasta op een bord met een glijbaan, strooi de resterende greens erover. Verbazingwekkend heerlijke pasta met groenten is klaar!
5
Pastabraadpan Kook de pasta in gezouten water tot ze zacht zijn en laat het in een vergiet vallen om het glas water te geven.
6
Schil de tomaten, snijd ze in dunne halve ringen. Hak de knoflook fijn. Was de champignons en snijd ze in 4-6 delen. Rasp de kaas.
7
Smeer de diepe pan met plantaardige olie. Verdeel de pasta in twee gelijke delen. Doe het eerste deel in een vorm, leg er tomaten, knoflook bovenop, giet zure room en bestrooi met kaas. Leg het tweede deel van de pasta erop en leg de tomaat opnieuw met knoflook en giet zure room.
8
Plaats de pasta in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak gedurende 15 minuten. Verwijder vervolgens de pastabak, strooi de resterende kaas erover en zet nog 5-10 minuten in de oven. Trek eruit wanneer een heerlijke gouden korst bovenop verschijnt.
Gerelateerd artikel
Ongebruikelijk pasta maken