Zongedroogde tomaten - een geurige snack, populair over de hele wereld. Haar recept werd uitgevonden door de inwoners van de Middellandse Zee. Hij verspreidde zich snel naar verschillende staten en werd verliefd op Russische minnaressen.
Kies je recept
Zongedroogde tomaten - verfijnde smaak
Geen zelfrespecterende gourmet zal voorbijgaan aan zongedroogde tomaten. Dit Italiaanse voorgerecht kan elk gerecht versieren en een onvergetelijk aroma geven.
Zongedroogde tomaten worden harmonieus gecombineerd met fetakaas, vlees, vis, pasta en zelfs een snee wit of zwart brood.
Ingrediënten voor zongedroogde tomaten:
- 2 kg dichte, niet overrijpe tomaten;
- 150 ml olijfolie;
- 2 teentjes knoflook;
- oregano - naar smaak;
- basilicum - naar smaak;
- zout (niet gejodeerd) - naar smaak (afhankelijk van de variëteit aan tomaten);
- 1 snufje zwarte peper.