Vis in beslag is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat het hele jaar door kan worden bereid. De smaak van vis kan variëren afhankelijk van het recept voor beslag. Een beslag voor vis met mayonaise, melk, specerijen, kruiden en andere interessante toevoegingen zal helpen bij het bereiden van een gerecht dat zowel de alledaagse als de feestelijke tafel zal versieren.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - mayonaise - 2 eetlepels
- - bloem - 3 eetlepels
- - ei - 1 st.
- - zout, peper naar smaak
- - plantaardige olie
- - citroensap
- - bevroren of verse vis
Gebruiksaanwijzing
1
Om een heerlijke vis in beslag met mayonaise te bereiden, moet je eerst de vis klaarmaken. Bevrijd haar van huid en botten. Snijd vervolgens de voorbereide filet in kleine stukjes. De dikte van een stuk vis kan 3-4 cm zijn, meng een eetlepel plantaardige olie, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
2
Doe de vis in een glazen of geëmailleerde kom, besprenkel met citroensap en meng met het voorbereide mengsel. Zet 30-40 minuten in de koelkast om te marineren.
3
Maak een beslag terwijl de vis aan het beitsen is. Roer een ei met twee eetlepels mayonaise, voeg drie eetlepels bloem toe, zout naar smaak en meng opnieuw.
4
Giet plantaardige olie in een pan of diepe pan, warm het goed op. Doop de vis in het deeg en bak enkele minuten. U kunt voor het hele gezin heerlijke vis in beslag met mayonaise bereiden, zelfs van één vis.
Let goed op
Voor vis in beslag met mayonaise is groenten het beste bijgerecht. Wortelen, aardappelen, bloemkool maken het gerecht niet alleen lekker, maar ook gezond.
Handig advies
Er zijn veel manieren om een beslag voor vis te maken. Om een heerlijk visbeslag met kruiden te bereiden, breek je vijf eieren, klop je ze, voeg je twee eetlepels bloem toe, zout naar smaak, kruiden en meng je goed. Een volgens dit recept bereid visbeslag zal prachtig en zacht blijken te zijn.