Skones, oftewel Brits brood, worden erg populair. Deze broodjes worden gebakken voor ontbijt of thee. Probeer het en je kookt ze. Ik bied je een recept voor scones van appels.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - bloem - 450 g;
- - bakpoeder voor deeg - 5 theelepels;
- - zout - 1, 5 theelepel;
- - boter - 110 g;
- - suiker - 50 g;
- - appels - 450 g;
- - melk - 2-3 eetlepels.
Gebruiksaanwijzing
1
Maal de boter, zeker gekoeld, in kleine blokjes. Voeg een droog mengsel toe bestaande uit zout, bakpoeder voor deeg en bloem. Meng de gevormde massa grondig. Zo wordt het een kleine kruimel.
2
Verwijder voor fruit de schil en de kern met de zaaddoos. Verdeel appels in 2 identieke delen. Snijd de ene met een mes in kleine stukjes, hak de andere fijn met een rasp. Voor deze procedure is het wenselijk om een grote te gebruiken. Voeg het eerste en tweede deel toe aan het romige bloemmengsel. Meng alles zoals het hoort. Daar giet je geleidelijk de melk. De resulterende homogene massa is een test. Kneed het enkele minuten en rol het dan op tot een dikte van 1 centimeter.
3
Neem een koekjesvorm en snijd er ronde figuren uit, de toekomstige skones. Als er geen mallen zijn, doe het dan met een ander gebruiksvoorwerp, het belangrijkste is dat het voldoende scherpe randen heeft.
4
Leg de figuren op een bakplaat met boter en een beetje bloem. Smeer ze in met melk en besprenkel met kristalsuiker. Bak in deze vorm gedurende 25 minuten op een temperatuur van 200 graden. Apple skones zijn klaar!