Eieren zijn een erg lekker en gezond product, maar je moet wel weten hoe je ze op de juiste manier moet eten. Voordat eieren worden bereid, moeten ze grondig worden gewassen, omdat de schaal een broeinest is van schadelijke bacteriën.
Kies je recept
Om zachtgekookte eieren te koken, moeten ze in een kom met koud water worden geplaatst, zodat hun water volledig bedekt is. Als het water kookt, wacht dan 3 minuten en zet het uit, giet het kokende water af en giet de eieren in koud water.
Wanneer het wordt geconsumeerd, kunt u het ei kruiden met zwarte gemalen peper, zout eraan toegevoegd, dit is een opmerkelijke smaakmaker. Van de lente tot de late herfst is het goed om groene uien met eieren te eten. Het is lekker om zwart brood te eten met zacht gekookt ei, met boter.
De eieren in de zak moeten 5 minuten nadat het water moet koken, worden gekookt. Ze eten ze met mosterd, met radijs, met groene uien en krijgen telkens een soort nieuw gerecht.
Graduatie-eieren zijn de eerste halve stap op weg naar meesterschap. Verwarm het water aan de kook, zout, voeg een beetje zuur toe. Breek de zaadbal voorzichtig, houd hem direct in kokend water en giet voorzichtig. Laat 4 minuten koken en vang met een lepel met gaatjes, doe er een blad van groene salade op, zout, bestrooi met gehakte groene uien en eet met deze greens. Je kunt zo'n ei in een licht uitgeholde helft van een tomaat leggen en eten met geroosterd brood.
Roereieren zijn alleen succesvol als ze op laag vuur worden gebakken. In eieren die voor "praters" zijn geklopt, probeer een lepel mineraalwater toe te voegen en de smaak wordt zachter.
Steilgekookte eieren zelf zijn niet erg lekker en moeilijk verteerbaar, maar ze zijn onmisbaar als toevoegingen aan verschillende salades (groente, vis, vlees), maar ook als decoratie-element van de tafel. Een plakje, een kwartier of een cirkel met eieren zal de meest gewone sandwich aantrekkelijk en smakelijk maken, de salade of aspic doen herleven.