Een groene open plek met paddenstoelen zal je vakantietafel in vrolijke kleuren schilderen! Vooral kinderen zullen het lekker vinden en volwassenen zullen de smaak van deze snack niet kunnen weerstaan. Een verscheidenheid aan vullingen en ontwerpopties maken de bereiding van paddenstoelen tot een leuk creatief proces.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - eieren - 5 stuks;
- - kleine tomaten - 5 stuks;
- - kaas - 50 g;
- - champignons - 200 g;
- - zout, peper - naar smaak;
- - greens;
- - mayonaise.
Gebruiksaanwijzing
1
Hardgekookte eieren - ongeveer 7 minuten na kokend water. Koel en pel vervolgens zonder het eiwit aan te raken. Snijd het stompe uiteinde zodat het ei verticaal kan worden geplaatst - meestal 1-2 cm. Verwijder voorzichtig de dooiers.
2
Snijd de champignons in kleine blokjes van maximaal 0, 5 cm en bak ze in groente of boter gaar. Combineer dan met fijngeraspte kaas, dooiers, snij de dopjes eiwitten af en kneed alles met een vork tot een smoothie. Voeg naar smaak mayonaise, zout en peper toe.
3
We beginnen de eiwitten met het resulterende mengsel en zetten het gerecht met het gesneden uiteinde naar beneden.
4
Tomaten wassen, drogen en doormidden snijden. We halen het vlees uit de helften. Verdeel de resulterende hoeden over de eieren. We planten er een paar druppels mayonaise op om witte stippen te krijgen, zoals bij vliegenzwammen.
5
Rond de paddenstoelen verspreiden we alle groenten - peterselie, dille, sla. We gebruiken gehakte groenten of verspreiden het met takjes en bladeren - we creëren een prachtig vormgegeven gerecht dat lijkt op een groene weide met champignons.
6
Naast zo'n vulling, zal elke andere naar jouw smaak het doen. Champignons kunnen bijvoorbeeld worden vervangen door fijngehakte ham of vis in blik. Je kunt de dooiers, roomkaas, mayonaise en knoflook vullen. Je kunt ook kant-en-klare pasta's gebruiken, gecombineerd met dooier en gehakte kruiden.