Visbraadpan kan zowel warm als koud worden geserveerd. Een heerlijk en geurig gerecht, gekookt in een luchtgrill, zal een uitstekende vervanging zijn voor gebakken gebakken vis.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g heekfilet;
- - 300 g verse champignons;
- - 1 glas zure room;
- - 2 eetlepels geraspte kaas;
- - 1 eetlepel boter;
- - 1 eetlepel bloem;
- - zwarte gemalen peper;
- - zout;
- - Groenen.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de champignons. Snijd in dunne plakjes. Smelt de boter in een pan en bak de champignons. Voeg een lepel bloem toe en bak deze met champignons.
2
Neem een glazen vuurvaste pan. Leg heekfilet op de bodem. De volgende laag is gebakken champignons met bloem. Kruid de massa met peper en zout. Giet de zure room erbij en bestrooi met geraspte kaas.
3
Zet de pan op de lage grill. Zet de temperatuur op 180 graden en bak op hoge snelheid tot de braadpan een heerlijke gouden korst krijgt. Dit is perfect zichtbaar door de transparante wanden van het luchtrooster en de vuurvaste pan.
4
Snijd het afgewerkte gerecht in porties en dien het als een zelfstandig gerecht, bestrooid met gehakte kruiden.
Handig advies
In plaats van champignons kunt u ook andere verse champignons per seizoen nemen, maar kook ze minstens 30 minuten voordat u ze bakt.