De eenvoud van het koken van de schildpadtaart is dat je een paar ingrediënten nodig hebt en je kunt het koken met een eenvoudige garde zonder een mixer te gebruiken. Dit is een vrij snel en gemakkelijk recept.
Kies je recept
Je hebt nodig
- eieren - 3 stuks
- suiker - 200 g.
- cacao - 1 eetlepel
- frisdrank - 0, 5 theelepel
- bloem - 200 g.
- Voor room:
- zure room 15% - 300 g.
- boter - 50 g.
- gekookte gecondenseerde melk - 1 blik
- Voor glazuur:
- chocolade - 100 g.
- boter - 100 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Doe suiker in een kom en voeg dan eieren toe bij kamertemperatuur. Klop het mengsel met een mixer op maximale snelheid tot een witte massa ontstaat en de suiker oplost.
2
Voeg cacao, frisdrank en gezeefde bloem toe. Klop opnieuw tot een gladde massa.
3
Nu is het deeg klaar. Het moet niet te vloeibaar en niet te dik zijn. Zet ondertussen de oven aan en verwarm voor op 200 graden.
4
Verdeel het deeg met een eetlepel voorzichtig in de vorm van cakes op een bakplaat bedekt met bakpapier.
5
Bak 3-5 minuten tot ze lichtbruin zijn. En zulke "cakes" zouden moeten blijken.
6
Nu moet je een crème voor de cake bereiden. Meng de boter met zure room en gekookte gecondenseerde melk. Meng grondig met een mixer.
7
Laten we nu beginnen met het verzamelen. Doop elke "cake" in een crème en leg ze in de vorm van een schildpad op een grote schaal, zoals te zien is op de foto.
8
Nadat je de cake hebt verzameld, zet je hem een uur in de koelkast.
Maak het glazuur klaar door gesmolten chocolade met boter te mengen en giet dan de cake.
