Om de kooktijd te verkorten, gebruiken veel huisvrouwen gekocht deeg. Meestal wordt dit deeg in bevroren vorm gevonden. Hoe het correct te ontdooien?
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- bevroren gistdeeg
Handleiding
1
Probeer het deeg in de koelkast te ontdooien. Om dit te doen, plaatst u het gewoon op de onderste plank van de koelkast en laat het een nacht staan.
2
Je kunt gistdeeg ontdooien op kamertemperatuur. Dit proces duurt ongeveer 4 uur. Eerst moet het deeg uit de verpakking worden gehaald. Leg het bevroren deeg op een siliconenmat of snijplank en laat het in de kamer liggen.
3
Doe het bevroren gistdeeg in een plastic zak en dompel het onder in warm water. U kunt het deeg dus korter ontdooien.
4
Maak gebruik van de magnetron. Leg het deeg erin en selecteer de ontdooifunctie. Als een dergelijke functie niet beschikbaar is, stelt u het vermogen in op niet meer dan 100 Watt. Draai het deeg af en toe om en controleer de staat. Het gistdeeg moet uit de magnetron worden gehaald voordat het opwarmt.
5
Merk op dat de veiligste methode voor de kwaliteit van het deeg de natuurlijke manier van ontdooien is, d.w.z. in de koelkast of op kamertemperatuur. Probeer daarom, als de tijd het toelaat, geen magnetron en warm water te gebruiken voor het ontdooien.
Let op
Bewaar bevroren gistdeeg alleen in de vriezer bij een temperatuur van maximaal -18 graden. Onder dergelijke omstandigheden blijft het deeg 3-6 maanden bruikbaar.
Handig advies
Koop bevroren deeg alleen in winkels die de nodige voorwaarden hebben voor het bewaren van dit product. Let bij het kiezen van dit halffabrikaat op de hardheid. Het deeg moet heel hard zijn. U weet dus zeker dat het op een geschikte temperatuur wordt bewaard en niet ontdooit. De aanwezigheid van blaren geeft de secundaire bevriezing aan waaraan het product werd onderworpen. Probeer goederen te kopen van vertrouwde, gerenommeerde fabrikanten.