Tijdens de vastenavond zullen alle huisvrouwen pannenkoeken bakken om hun naasten te plezieren. Je kunt ze met pannenkoeken behagen volgens een nieuw recept. Pannenkoeken kunnen worden gegeten met honing, jam of zure room.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 el. kefir;
- - 500 g bloem;
- - 3 eieren;
- - 1 theelepel frisdrank;
- - zout;
- - jam;
- - plantaardige olie.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng in een pan kefir met eieren. Als je geen kefir hebt, maar er is zure melk - dit is nog beter. Voeg vervolgens plantaardige olie, zout en frisdrank toe. Roer tot er belletjes verschijnen. Voeg de bloem geleidelijk toe en meng tegelijkertijd de hele compositie. Als je ziet dat het deeg vloeibaar blijkt te zijn, voeg dan meer bloem toe. Het deeg moet ryazhenka worden (door consistentie).
2
Zet de pan op warm en giet een beetje olie. Je kunt margarine gebruiken om te frituren.
3
Bak de pannenkoek aan beide kanten en leg op een bord. Als de pannenkoeken "droog" uitkomen, smeer ze dan na het uit de pan halen in met boter.
4
Pannenkoeken zijn dik genoeg, dus je kunt er een taart van maken. Om een cake te maken, leg je een pannenkoek op een bord, smeer je hem in met jam en bedek je hem met een andere pannenkoek. Leg dus meerdere lagen aan.