Alle kinderen kennen deze lekkernij. Maar zoals iedereen weet, is de prijs voor Kinder-producten nu hoog gestegen en het is niet economisch om dit snoepje elke dag te kopen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Het deeg:
- - 1 ei;
- - 4 el suiker
- - 1/2 theel frisdrank;
- - 2 el Cacao
- - 1 el zetmeel;
- - 3 eetlepels bloem;
- - 5 el melk;
- - 3 eetlepels olie verspreid;
- Room:
- - 2 el bloem;
- - 1 ei;
- - 1 stapel. melk;
- - 3-5 el suiker
- - 1/5 stapel. boter;
- Chocolade glazuur:
- - 3-5 el Cacao
- - 1 el suiker
- - 1 glas melk;
- Uitrusting
- - magnetron;
- - kachel;
- - koelkast.
Gebruiksaanwijzing
1
We mengen alle ingrediënten in een diep bord (zonder vergulde rand) zonder klontjes. We blussen frisdrank met citroenzuur of azijnzuur.
2
Zet het bord 3-4 minuten in de magnetron. Bepaal de bereidheid van het koekje door een schone tandenstoker in het midden te steken. Als er kruimels of deeg aan blijven plakken, is het koekje rauw (1-2 minuten in de magnetron). Laat het koekje afkoelen.
3
Maal het ei in een kleine steelpan met suiker, voeg bloem toe en meng alles met koude melk. We zetten de pan op een hete kachel, roeren constant de room zodat er geen klontjes zijn en er niets verbrandt. Breng de room aan de kook, haal van het vuur en laat het indikken.
4
Meng in een kleine steelpan cacao, suiker en melk. We zetten de kachel aan, roeren constant. Wanneer het glazuur begint te koken, haal het dan van de kachel en bedek het met een deksel.
5
Trek het deeg voorzichtig uit de kom. Verdeel het koekje in vierkanten of rechthoeken om een even getal te krijgen. Verbind de vierkanten / rechthoeken in paren en smeer het oppervlak van het gewricht in met crème.
6
Doop elke cake afzonderlijk in chocoladesuikerglazuur.
7
Zet de cakes 1-2 uur in de koelkast, of beter 's nachts.
Let goed op
Elke magnetron heeft een ander vermogen, dus zorg ervoor dat u de bereidheid van het koekje controleert.
Leg het bord met de test in de magnetron zonder lepel!
Het koekje blijkt mals en smakelijk, stevig en hoog! Lekkerder dan in de winkel!
Handig advies
Als de cakes uit je handen glippen, leg de cake dan op een lepel gevuld met chocoladesuikerglazuur.
Gebruik geen scherp mes om de peperkoekcake uit het bord te halen.