Als je een ambitieuze kok bent, probeer dan je cake te versieren met mastiekrozen. Mastiek is een zeer handige massa om te modelleren. Er worden verschillende figuren uit gevormd, zoals plasticine, die kinderen met deze activiteit verbindt. Ze kunnen hun rozet direct na het maken opeten. Rozen op de taart worden ook gemaakt van boter en eiwitcrème. Maar vaardigheid is hier nodig, dus pak van tevoren je hand.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Rozen van mastiek:
- melkpoeder (100 g);
- poedersuiker (100 g);
- gecondenseerde melk;
- kleurstof voor levensmiddelen
- een kom.
- Oil Cream Roses:
- boter (250 g);
- gecondenseerde melk (8 el. lepels);
- een mixer;
- spuitzak met mondstuk voor rozen;
- koekjes (3 stuks).
Gebruiksaanwijzing
1
Rozen van mastiek.
Doe de mastiek. Meng poedersuiker met melkpoeder in een diepe kom. Voeg droge kleurstof toe. Roer voorzichtig met een lepel en giet de gecondenseerde melk in een dunne stroom. Het deeg moet dik en plastic zijn. Kneed het met je hand. Wikkel in plastic folie. Mastiek droogt snel in de lucht.
2
Knijp kleine stukjes mastiek af. Kneed in je vingers tot het lijkt op een rozenblaadje. Maak het midden van de roos uit een kleine tortilla die in een worst is gedraaid. Bevestig er een voor een folders aan. Knijp stevig aan de basis zodat de roos niet uit elkaar valt. Snijd het overtollige deeg na het maken van de roos met een mes.
3
Bloemblaadjes kunnen op een andere manier worden gemaakt. Rol plastic mastiek tussen twee vellen bakpapier. Snijd uit de resulterende dunne laag een rond glas met een glas. Vorm er rozen uit. Leg de afgewerkte bloemen op een dienblad en laat ze drogen. Versier dan de taart ermee.
4
Rozen van botercrème.
Bereid een oliecrème voor. Snijd de boter in kleine stukjes en doe in een kom, klop op met een mixer. Voeg één voor één gecondenseerde melk toe totdat de massa opgeklopt en romig wordt. Zet de room 1 uur in de koelkast.
5
Maal koekjes tot kruimels. Voeg er een beetje gecondenseerde melk aan toe, meng. Het deeg moet worden gebeeldhouwd. Maak een paar kleine kegeltjes.
6
Vul met room. Leg de crème op de kegels en vorm rozenblaadjes. Begin in het midden en naai de bladeren in een dambordpatroon tot je een rozet krijgt. Leg de rozen op de taart met de koekjeskegels.
- http://www.povarenok.ru/recipes/show/8632/
- rozen op taarten