Veel mensen houden van verse koolsalades. Ze zijn tenslotte licht, lekker, vitamine. Ja, en u kunt ze het hele jaar door koken zonder het gezinsbudget in gevaar te brengen. Daarom zou de spaarpot van een goede huisvrouw verschillende recepten moeten hebben voor het maken van koolsalade.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300 g verse witte kool;
- - 2 middelgrote wortels;
- - 10 gedroogde bessen;
- - 1 el. l citroensap;
- - peterselie en dille naar smaak;
- - zout en suiker.
Gebruiksaanwijzing
1
Hak de kool zo fijn mogelijk, leg in een diep bord, strooi 1/3 theelepel. suiker en dezelfde hoeveelheid zout. Onthoud de groente een beetje met je handen, zodat het sap eruit springt, laat de kool 30 minuten staan.
2
Zorg voor de wortels terwijl de kool "rust". Was, schil het wortelgewas, rasp op een grove rasp. Als er thuis een rasp voor wortels in het Koreaans is, gebruik deze dan.
3
Was de pruimen, knijp de overtollige vloeistof eruit, als je de bessen met een botje hebt genomen, verwijder het dan. Snijd het product in kleine blokjes. Als u te droge pruimen heeft, laat deze dan voor het hakken 5-10 minuten in heet water weken.
4
Was de geselecteerde groenten, hak ze met een mes. Dille, peterselie, koriander (een amateuroptie) zijn perfect voor deze salade. Je kunt elke green een beetje nemen.
5
Gedurende deze tijd is het de kool al gelukt om het sap te geven, laat het uitlekken in een apart bord. Het is handig voor het bereiden van een dressing. Combineer kool en citroensap, meng. Het resulterende mengsel wordt op smaak gebracht met salade.
6
Als je wilt, kun je experimenteren met een dressing voor koolsalade, bijvoorbeeld een gerecht aankleden met een mengsel van citroensap en plantaardige olie of azijn.
7
Als alles klaar is, kun je de salade 'ophalen'. Combineer wortels, kool en pruimen in een handige kom. Meng de ingrediënten, breng op smaak met dressing en besprenkel met gehakte kruiden. Voeg zout en kruiden toe als je dat wilt, maar zelfs zonder deze is het gerecht geweldig. Koolsalade is klaar, je kunt het op tafel serveren.