Geurige saus op basis van tomatenpuree is een geweldige aanvulling op vlees- en visgerechten. Het recept en het kookproces zijn vrij eenvoudig. Je kunt de "hotness" van de saus verhogen door de hoeveelheid hete peper te verhogen. Suiker die wordt gebruikt bij de bereiding van de saus geeft het ook een aangrijpend karakter.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 300 gr tomatenpuree
- 3 teentjes knoflook
- 1 Spaanse peper
- 1/2 kopje water
- groene koriander
- 0, 5 theelepel zout
- 0, 5 theelepel suiker
Gebruiksaanwijzing
1
Pel de knoflook en hak fijn.
2
Spoel en droog de koriander.
3
Peper heldere zaden en stengel.
4
Verdun de tomatenpaal met water en breng al roerend op hoog vuur aan de kook.
5
Koriander vullen met knoflook, hete peper en hete tomatenpuree in een blender.
6
Voeg zout en suiker toe aan het mengsel.
7
Klop de saus glad.
8
Doe de saus in een pan.
9
Chill en serveer.
Handig advies
U kunt uw favoriete specerijen en kruiden aan deze saus toevoegen en de saus krijgt een speciale, unieke smaak.
Gerelateerd artikel
Hoe de saus te maken