Hoe maak je een heerlijk dessert met je eigen handen? Leer een eenvoudig recept waarmee u een prachtig, overheerlijk meesterwerk van culinaire uitmuntendheid kunt creëren. Verwen uzelf en uw dierbaren met een heerlijke ijstaart.
Kies je recept
Waarschijnlijk denken veel mensen dat er een bepaalde tegenstelling in de naam van dit dessert zit. Taarten bestaan immers meestal uit shortcakes en zachte room en ijs is een heel ander product. Zodra je echter een stuk van je eigen gekookte cake probeert, zul je je realiseren hoe geweldig de smaak is in de combinatie van koud ijs en een in de tong smeltende biscuit.
Taarten koken
- Bereid de oven van tevoren voor, uw verdere acties moeten snel en nauwkeurig zijn. Verwarm de oven voor op 180 graden, haal op dit moment een middelgrote vorm voor de cake en vet deze in met olie. Zorg ervoor dat je een beetje bloem in de vorm giet en deze over het oppervlak verspreidt. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de afgewerkte cake niet aan de wanden en onderkant van de vorm blijft plakken.
- Zeef een half glas bloem en dezelfde hoeveelheid maizena door een zeef. Als er geen zeef is, giet je de ingrediënten gewoon in een handig gerecht en meng je ze grondig. Wil je een chocoladedessert? Neem dan een half kopje cacao en voeg dit toe aan bloem en zetmeel. Vergeet kruiden niet, voeg twee snuifjes kaneel en een snufje gemalen kruidnagel toe aan de massa.
- Neem nu 4 kippeneieren en scheid de dooiers voorzichtig van de eiwitten. Doe de dooiers in een kom, voeg er een halve theelepel vanille en een half glas kristalsuiker aan toe. Klop het mengsel met een garde tot het dikker wordt. Je kunt een mixer gebruiken.
- Vervolgens moet je de eekhoorns verslaan. Zout ze (een snuifje is genoeg) en breng de massa gereed met een garde of mixer. De massa moet glanzend en redelijk stijf worden.
- Voeg het eiwitmengsel toe aan de dooiermassa, maar meng ze niet. Maak het beslag voorzichtig waterpas met een spatel of een breed mes.
- Giet het mengsel in een kant-en-klare vorm en zet 30-40 minuten in de oven. Controleer de bereidheid van de cake met een tandenstoker of lucifer. Steek een tandenstoker in de cake en kijk of er sporen van de test op zitten. De tandenstoker moet droog zijn.