Taart met een interessante naam "Zebra" is een klassieke zure room, waaraan cacao wordt toegevoegd. Hierdoor heeft de snijtaart een prachtig patroon. Mensen willen altijd iets nieuws en het nieuwe is, zoals je weet, het vergeten oude. Taart "Zebra" past perfect in elk theekransje en gasten zullen verrukt zijn van de smaak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- suiker - 1, 5 kopjes;
- bloem - 1, 5 kopjes;
- cacaopoeder - 4 el;
- eieren - 3 stuks;
- zure room - 250 ml;
- zuiveringszout - 0, 5 theelepel;
- boter - 60 g.
Gebruiksaanwijzing
1
Klop suiker en eieren in een diepe kop. Smelt de boter, laat hem afkoelen en blus de frisdrank in zure room of azijn. Combineer boter, losgeklopte eieren, frisdrank met zure room en voeg aan het einde bloem toe. Roer alles tot een glad geheel, zodat er geen klontjes ontstaan.
2
Verdeel het mengsel in twee delen en meng een ervan met cacao. Neem een ronde vorm of een braadpan, verwarm deze en vet deze in met plantaardige olie. Giet 3 eetlepels wit deeg in het midden van de vorm en vervolgens 3 eetlepels donker in het midden. Ga door met het leggen van de rest van het deeg, afwisselend lagen met elkaar.
3
Verwarm de oven voor op 180 oC en bak 40 minuten. Haal het afgewerkte koekje eruit en laat het afkoelen. Je kunt je Zebra cake op verschillende manieren ontwerpen. Snij bijvoorbeeld twee cakes door en maak een laagje custard. Je kunt de hele cake nog steeds bedekken met gekookte gecondenseerde melk en dan besprenkelen met noten. Een andere optie is om te vullen met chocoladesuikerglazuur.