Homemade Twix is heel eenvoudig te bereiden. Het enige probleem is zandkoekjes - de meeste van zijn recepten bieden een zeer gelaagd en kruimelig deeg, dat meestal niet geschikt is voor repen. Daarom moet u een ei toevoegen en het meelgehalte verhogen om dit probleem op te lossen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Zandkoekkoekjes:
- • 1 kopje (227 g) ongezouten boter, opgewarmd tot kamertemperatuur
- • 1 ei
- • 3/4 kop (85 g) poedersuiker
- • 1 theelepel vanillinethee
- • 1/2 theelepel theezout
- • 2 1/4 kopjes (250 g) bloem
- Karamel vulling:
- • 450 gram butterscotch
- • 2 eetlepels eetlepels melk of room
- • strookje zout
- Chocolade glazuur:
- • 240 gram melkchocolade, in stukjes gesneden
Gebruiksaanwijzing
1
Koken koekjes. Verwarm de oven voor op 150 ° C. Klop suiker en boter met een elektrische of handmatige mixer tot een lichte luchtmassa ontstaat. Leg het ei en klop tot de componenten volledig zijn gecombineerd, voeg de vanilline toe. Voeg vervolgens bloem en zout toe en sla tot het deeg glad is.
2
Rol het deeg uit en leg het in een dunne laag op een bakplaat met daarop perkamentpapier. Bak 20-30 minuten, draai de pan regelmatig heen en weer.
3
Karamel toppings koken. Doe de toffee, melk en zout in een kom en verwarm 1 minuut in de magnetron, meng en laat 3-4 minuten opwarmen. Giet karamel over de koekjes die in de vorige stap zijn bereid.
4
Nu moet je Twix maken van de bereide ingrediënten. Zodra de karamel is gestold, snijdt u de voltooide cake in repen.
5
Chocolade glazuur maken. Smelt de chocolade op een gemakkelijke manier. Doop de repen in de gesmolten chocolademassa en leg ze op vetvrij of perkamentpapier. Probeer Twix-balken niet te verplaatsen voordat ze vastlopen, omdat ze aan elkaar kunnen plakken.
Zodra ze volledig zijn ingevroren, kunt u ervan genieten!
Let goed op
Zelfgemaakte Twix kun je het beste in de koelkast bewaren.
Handig advies
Voor het beste resultaat, koel cakes bedekt met karamelmassa in de vriezer - dit zal het gemakkelijker maken om te snijden.