Tegenwoordig kunnen maar weinig mensen verrast worden met salade; recepten zijn overal in de zee te vinden. Maar zo'n slakoek kwam je nauwelijks tegen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Gezouten crackers 250 g;
- Bank van ingeblikte makreelgeep (roze zalm) 1 stuk;
- Groene ui - 1 bos;
- Harde kaas 150 g;
- Gekookt ei 4 stuks;
- Teentje knoflook 1;
- Mayonaise
Gebruiksaanwijzing
1
We maken een visvulling. Kneed de vis in blik met een vork samen met het sap uit het blik, voeg uien en mayonaise toe.
Kaasvulling. Drie kaas op een rasp, voeg een gepureerde teen knoflook en mayonaise toe.
Eierlaag. Scheid 2 gekookte dooiers (voor besprenkeling). Drie overgebleven eieren op een rasp, combineren met mayonaise.
2
Verdeel de salade over een grote schaal in lagen. De onderste laag is crackers (9 stuks).
2 laags - vulling van eieren;
3 laags - crackers;
4 lagen - visvulling;
5-laags crackers;
6 lagen - kaasvulling;
7 laags - crackers.
Vet vervolgens de bovenste laag crackers in met mayonaise en besprenkel met dooiers geraspt op een fijne rasp.
3
Versier de bovenkant van de salade naar wens.
Bij hitte moet het minimaal 2 uur staan ββen vervolgens 1 uur in de kou. U kunt de salade het beste een nacht in de koelkast laten staan. De crackerlagen zijn dus zoveel mogelijk verzadigd.
Snijd als een taart
Let goed op
Als er veel vloeistof in vis in blik zit, voeg dan slechts een deel toe zodat de visvulling niet vloeibaar is.
Handig advies
In plaats van groene uien kan gemarineerd in azijn en suiker worden gebruikt.