Courgette wordt op verschillende manieren gekookt, waaronder stoven. Gestoofde courgette is goed in de vorm van warme en koude hapjes, als onderdeel van hoofdgerechten en als bijgerecht. Er zijn een groot aantal blusrecepten, probeer er een paar, diversifieer naar uw smaak en verras uw geliefden met heerlijke gerechten.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- Voor gestoofde courgettegarnituur:
- courgette 1 kg;
- uien 2 stks;
- tomaten 2 stks;
- zout;
- peper.
- Voor gestoofde courgette met gehakt:
- courgette 800 g;
- gehakt 400 g;
- uien 2 stks;
- knoflook 2 teentjes;
- zout;
- peper.
Handleiding
1
Gestoofde courgette, die perfect is als bijgerecht voor vlees en gevogelte, is vrij eenvoudig bereid, het duurt slechts 20-25 minuten om ze te koken. Bereid alle ingrediënten voor. Was de courgette, als de schil ruw en dik is, trek de courgette er vervolgens van. Snijd de courgette in kleine blokjes. Schil de uien en hak de uien fijn. Verbrand de tomaten met kokend water, verwijder de schil, hak fijn.
2
Zet een frituurpan op hoog vuur, voeg plantaardige olie toe. Bak de ui goudbruin en zacht, voeg dan de gehakte tomaten toe aan de ui en bak ongeveer 4-5 minuten totdat het sap uit de tomaten is gehaald.
3
Voeg de courgette toe aan de pan, breng op smaak met zout en peper naar smaak, meng en laat sudderen onder een gesloten deksel. Courgette stoven is klaar als ze zacht en zacht worden. De tijd hangt af van de grootte van de blokjes courgette (meng de schaal eens in de vijf minuten, na ongeveer 15-20 minuten is deze klaar).
4
Gestoofde courgette met gehakt is een prachtig, vrij licht en zacht gerecht. Bereid de producten voor - was en hak de courgette met grote reepjes, pel en hak de uien, pel en haal door een teentje knoflook een paar teentjes knoflook.
5
Verhit een frituurpan met plantaardige olie, doe er uien in en bak enkele minuten goudbruin. Voeg vervolgens gehakt toe aan de ui, bak deze tot de helft 5-7 minuten gaar is.
6
Voeg courgette toe aan het gehakt, zout, peper, voeg knoflook toe, meng. Vervolgens moet je de schaal 20-25 minuten onder een gesloten deksel op een minimum vuur stoven. Als het gehakt en de courgette zelf weinig sap hebben toegewezen, voeg dan een beetje heet water toe aan de pan.
Let op
Jonge courgette heeft een delicate en sappige schil, ga er niet vanaf - het bevat veel vitamines. Na verloop van tijd wordt de schil van de courgette grof en wordt ze bitterder, dus in het verleden moet deze worden afgesneden en kunt u ook de zaden verwijderen.
Gerelateerd artikel
Hoe Courgette In Beslag Te Koken