Er is geen twijfel - rode kaviaar zal niet onopgemerkt blijven op de feesttafel. Maar als je het een beetje probeert en het zal een echte decoratie worden, zal het je opvrolijken en een feestelijke sfeer creëren.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - brood voor toast;
- - taartjes;
- - kwarteleitjes;
- - peterselie;
- - boter;
- - citroen;
- - aardappelen in de schil;
- - slabladeren;
- - rode kaviaar;
- - koekjessnijders, spiesjes, patissonspuit.
Handleiding
1
Maak sandwiches op basis van toast met kaviaar. Gebruik cookie cutters om harten, bloemen, sterren of andere vormen uit plakjes te snijden die je het leukst vindt. Verspreid boter met een dunne laag over het gehele oppervlak van de vorm, verspreid de rode kaviaar bovenop, ook over het hele oppervlak.
2
Gebruik kleine taartjes of manden om te serveren (je kunt ze kant-en-klaar in de winkel kopen). Leg aan de onderkant van elk taartje een beetje boter, leg de kaviaar erop met een theelepel.
3
Garneer krullende broodjes en taartjes met boterkrullen. Neem een spuit en vul deze met zachte boter. Gebruik verschillende sproeiers en je fantasie: maak een "roos" van olie of plant een paar krullen langs de rand van de sandwich. Voeg een blad peterselie toe aan de compositie (het is beter om jonge zachte groenten met kleine krullen aan de randen te gebruiken), leg een schijfje citroen.
4
Gebruik gekookte kwarteleitjes als basis voor broodjes. Pel de eieren, snijd ze in helften, leg een dessertlepel kaviaar op de heuvel. Vet de sneetjes brood in voor toast, snijd ze in verschillende vierkanten, bevestig de eierhelften met kaviaar met canapé spiesjes aan de stukjes brood.
5
Probeer een meer complexe samenstelling: kook een beetje kleine aardappelen in hun schil, koel, in tweeën gesneden, verwijder de inhoud, maar op een zodanige manier dat de helft van het hardgekookte ei er goed in past. Haal de dooier uit het ei, doe een beetje boter en bovenop - een stapel kaviaar. Bevestig het peterselieblad er bovenop zodat het lijkt op een vlag boven de toren.
6
Vergeet niet om sla aan uw composities toe te voegen. Ze worden meestal gebruikt als een bord voor broodjes op elke basis. Om nog maar te zwijgen van de voordelen van groene sla, de combinatie van lichtgroen met rood en wit zorgt voor een feestelijk kleurenschema.
Gerelateerd artikel
Hoe broodjes rode kaviaar te maken