Frambozenjam is erg lekker. Je kunt het gewoon zo eten, of je kunt het met thee eten. Het wordt geserveerd met pannenkoeken, het wordt gebruikt om vullingen te maken voor taarten, taarten en andere desserts. Het is duidelijk dat er geen standaardrecept voor frambozenjam bestaat, omdat elke huisvrouw haar eigen trucs en geheime ingrediënten heeft die frambozenjam nog smakelijker maken. Maar nog steeds de belangrijkste componenten in deze delicatesse zijn frambozen en suiker.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
-
- 1 kg frambozen
- 1, 5 kg suiker
- Kookgerei voor jam
- potten voor kant-en-klare jam.
Handleiding
1
Volgens een van de recepten voor het maken van frambozenjam per 1 kg gewassen en gesorteerde bessen, neem je 1, 5 kg suiker. Doe frambozen in een kom, waarin je vervolgens de jam kookt. Bestrooi de bessen met suiker. Laat de bessen in deze toestand 8-10 uur op een koele, donkere plaats brouwen. Zet daarna de jam op het vuur, breng aan de kook en kook 20 minuten.
2
Het meest natuurlijk is de jam, die het minst wordt onderworpen aan een warmtebehandeling, omdat deze meer vitamines en andere nuttige stoffen opslaat. Op een andere manier wordt deze jam ook vijf minuten genoemd. Neem 1 kg frambozen om het te bereiden. Spoel het zorgvuldig en zorg ervoor dat de bessen niet worden beschadigd. Bestrooi frambozen met suiker gedurende 5 uur en laat de resulterende siroop vervolgens uitlekken. Kook het gedurende 10 minuten op hoog vuur. Zet het vuur laag en voeg frambozen toe aan de siroop, breng aan de kook en laat 5 minuten koken. Breng de jam na 8-10 uur weer aan de kook en kook nog 5 minuten. Giet de jam in de potten.
3
De derde manier om frambozenjam te bereiden is dat nadat de frambozen met suiker zijn bedekt, na 3-4 uur de gevormde vloeistof moet worden afgevoerd. Kook de resulterende siroop gedurende 5 minuten en giet er frambozen op. Kook de bessen op laag vuur tot ze gaar zijn.
Handig advies
Frambozenjam heeft naast zijn smaak ook helende eigenschappen. Frambozen en frambozenjam bevatten zuren die de vorming van kankercellen voorkomen, evenals stoffen die qua werking vergelijkbaar zijn met aspirine. Daarom helpt thee met frambozenjam bij verkoudheid de temperatuur te verlagen. Bovendien verdunnen deze zelfde stoffen het bloed, dit geldt met name voor mensen die problemen hebben met bloedstolling.
Gerelateerd artikel
Papaya jam
- Jam in plaats van pillen
- hoe frambozenjam te maken