Zowel kinderen als volwassenen houden van pap. Een van de meest geliefde van hen is melkrijstpap. Koken is eenvoudig, maar niet iedereen weet hoe. Ondertussen is er niets ingewikkelds aan het maken van rijstepap.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 0, 5 liter melk
- zout
- 50 g boter
- 50 g suiker
- 125 gr. rijst
- vanillesuiker
- kaneel
Gebruiksaanwijzing
1
Giet rijst in een kopje en sorteer het indien nodig. Spoel meerdere keren totdat het water schoon blijft.
2
Giet de melk in een pan, zout, voeg vanilline toe, scheid van de voorbereide boter een stuk van 10 gram, doe de melk erbij en zet in brand. Ga niet ver van de kachel, melk kan gemakkelijk weglopen, dus je moet het in de gaten houden en af en toe roeren.
3
Giet rijst in gekookte melk, laat het koken, zet het vuur op het fornuis zo laag mogelijk. Dek de pan af en laat de pap 40-45 minuten pruttelen. De kooktijd is afhankelijk van de rijstvariëteit en de korrelvorm. Open het pannendeksel niet de hele tijd dat de pap gaar is.
4
Schik de pap in borden, smelt de resterende boter op laag vuur, giet er rijst over en bestrooi met suiker vermengd met kaneel.
5
Volgens dit recept is de pap dik, hij kan zowel in warme als in koude vorm worden gegeten. Als je meer stroperige en dunne pap wilt, verhoog dan de hoeveelheid melk met 150-200 ml.
Handig advies
Voor de bereiding van melkpap is het beter om rondkorrelige rijst te nemen.