Jam van kegels helpt het menselijk lichaam bij griep, keelpijn, acute respiratoire virale infecties, longaandoeningen en een laag hemoglobine, en verbetert ook de immuniteit. Jam heeft een slijmoplossend en zweetdrijvend effect. U kunt natuurlijke, gezonde jam maken van zowel dennen- als sparrenkegels.
Kies je recept
Bij de behandeling van verkoudheid, griep, vitaminetekorten, ziekten van de keel en het tandvlees, astma, helpt jam van dennenappels veel. Den is een van de genezende fytonciden. Het voordeel van vluchtige productie is dat de door hen gevormde biologisch actieve stoffen gevaarlijke bacteriën kunnen doden.
Voor jam, selecteer jonge groene dennenappels, het is het beste om in het voorjaar kegels te verzamelen. De optimale lengte van kegels voor jam is 1-5 cm.
Je hebt nodig:
- 1 kg dennenappels;
- 1 kg suiker;
- 10 el. water.
Ga door de kegels, verwijder vuil, takjes en naalden en spoel af. Leg de kegels in een pan en vul ze met water zodat ze helemaal bedekt zijn. Kook 15-20 minuten in een pan met deksel. Laat daarna de hobbels een dag staan. De groene infusie, die wordt gevormd door de kegels, moet worden afgetapt en de kegels zelf moeten worden weggegooid.
Combineer vervolgens de infusie van kegels en suiker en kook ongeveer 1, 5-2 uur. Gebruik voor het koken geëmailleerd kookgerei. Als resultaat krijg je frambozenjam met een aangename teerachtige smaak die zelfs kinderen lekker vinden. Giet jam in potten en dek af met deksels. Zo kunt u jam van dennenappels op kamertemperatuur bewaren.
Om jam van dennenappels te maken, heb je nodig:
- 1 kg dennenappels;
- 1 kg suiker;
- 10 el. water.
Verzamel begin juli sparren voor jam, want op dit moment zullen de dennenappels pas beginnen te bloeien en zullen ze groen zijn. Sorteer de kegels, bevrijd ze van naalden en verschillende twijgen en dompel ze vervolgens in gekookt water zodat ze nat worden. Giet suiker in de gerechten die je gebruikt om jam te maken, voeg water toe, breng op laag vuur aan de kook, zodat de suiker volledig kan oplossen.
Doe sparrenkegels in suikersiroop en kook, terwijl u de jam regelmatig roert. Koken is nodig totdat de sparrenkegels volledig bloeien. Houd er rekening mee dat het kalkaanslag bij het koken van jam niet hoeft te worden verwijderd. Schik de jam in gesteriliseerde potten, dek af met deksels en zet in de koelkast. Bewaar zo'n gezonde jam in de koelkast.
Er is zo'n jam, je hebt minstens 1 lepel per dag nodig, het verhoogt de immuniteit van het lichaam en verlicht vermoeidheid, en helpt ook goed bij verkoudheid en luchtwegaandoeningen (tonsillitis, tonsillitis, longaandoeningen, bronchitis, enz.). Je kunt jam het beste consumeren met groene thee. Sparappelconfituur heeft een harsachtig en delicaat bosaroma.