In verschillende stadia van de ontwikkeling zien spruitjes er anders uit. Ze verandert geleidelijk. Eerst verandert het zaad in een spruit, en dan - in zaailingen. Dan wordt de plant een krachtige struik en vormt hij vele kleine koolkoppen.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Het leven van spruitjes begint met een zaadje. Het is klein, stevig, zwart. Wanneer je hem in de grond legt, begint er een magische transformatie. Over een paar dagen komt het embryo, dat erin dommelt, eruit in de vorm van een spruit. Hij zal de laag aarde overwinnen en naar de zon rennen. Terwijl de shoot nog klein is. Gedurende deze periode zien spruitjes er als volgt uit: een vrij dunne stengel en 2 zaadlobben met een hartvormige groene kleur.
2
Er gaan nog 5-10 dagen voorbij en er vormen zich 2 paar echte bladeren op de spruit. Ze zijn langwerpig. De randen van de bladeren zijn licht golvend, zien er prachtig uit. Enkele dagen later zullen er bladeren groeien in zaailingen van spruitjes. En nu staan er op een stevige stengel 4 krachtige bladeren. Ze hebben allemaal dezelfde diepgroene kleur.
3
Sterke zaailingen worden van huis naar het dorp, naar het huisje vervoerd. Als iemand op het platteland woont, transplanteert hij het eenvoudig van de vensterbank naar de tuin. Kool groeit graag in het wild. Als het met voldoende water wordt bewaterd, wordt de plant binnenkort niet herkend.
4
En nu zijn zijn takken bladeren die zich verspreiden. Maar de bladstelen waarmee ze pronken zijn nog klein. Spruitjes groeien lang. Dit is een twee jaar oude plant. Dat is hoeveel tijd hij nodig heeft om de zaden te vormen. Kleine koolkoppen, zo groot als een walnoot, verschijnen binnen 7-8 maanden. Daarom planten tuinders het zo vroeg op zaailingen - begin februari. Na deze tijd verandert het uiterlijk van spruitjes.
5
Als je in de oksels van de bladeren kijkt, zie je daar knoppen waarvan de takjes tegen de aangegeven tijd zijn gegroeid. Bovenop beginnen zich koolkoppen te vormen. Zij zijn het die voedsel eten en groentesoepen bereiden. Gebruik koolsoep als tweede gang. Om dit te doen, moeten ze worden ondergedompeld in kokend water en 5-8 minuten worden gekookt, in een vergiet worden gedaan. Eventueel kun je ze bakken in zonnebloemolie of gekookt eten.
6
De vruchten van spruitjes rijpen eind september - eind oktober. Ze zijn bestand tegen kleine vorst, dus soms worden ze half november verwijderd. Als de kou ernstig was, oogst dan en bewaar het in de vriezer.
7
Hoe zien deze vruchten er in de buurt uit? Ze zijn een kleine kopie van witte kool. Kleine koolkoppen, maar dicht. De vellen worden strak tegen elkaar gedrukt en binnenin zit een stronk.
8
Spruitjes zijn niet alleen groen, maar ook rood en lila. Met uitzondering van deze functie lijkt ze precies op haar groene broer.