Gerechten van gehakt hebben een aangename smaak en aroma, hoog caloriegehalte. Ze stillen lang honger, daarom zijn ze populair bij veel thuiskoks.
Kies je recept
Van gehakt, naast de gebruikelijke gehaktballen en knoedels, kun je heerlijke balletjes maken met spek. Om ze te koken heb je de volgende set producten nodig:
- 400 g rundergehakt;
- 300 g varkensgehakt;
- 1 kippenei;
- 10 reepjes spek;
- 100 g pijnboompitten;
- 1 ui;
- zout naar smaak;
- gemalen rode peper naar smaak;
- suneli kruidenkruiden;
- plantaardige olie om de mal te smeren.
Hak de gepelde uien fijn, hak de noten fijn of onthoud ze in een vijzel. Voeg ui, noten, kruiden, peper en zout toe aan het gehakt en kneed alle ingrediënten zorgvuldig.
Vorm tien identieke balletjes van de resulterende massa, wikkel ze elk in een reep spek en leg ze op een ingevette bakplaat. Bak gehaktballetjes 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200 ° C.
Serveer de voorbereide balletjes op tafel met gekookte jonge aardappelen of kruimelige rijst. Daarnaast is het raadzaam om ze aan te vullen met een grote hoeveelheid groenten en een salade van verse groenten, omdat dit bijdraagt aan een betere opname van vlees. Het is ook vermeldenswaard dat dit gerecht goed samengaat met zoetzure sauzen - cranberry, bosbessensap, aalbes, pruim.