Gebakken aardappelen in de oven zijn altijd een geschikt bijgerecht dat bij elk vleesgerecht kan worden aangeboden. Maar als je het toevoegt met kaasvulling, krijg je een heel origineel gerecht. Zo'n aardappel wordt in slechts 45 minuten bereid, daarom kan hij altijd te hulp komen na een dag hard werken, als er geen behoefte is om lange tijd aan het fornuis te staan.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - jonge middelgrote aardappelen - 8 stuks;
- - harde kaas - 100 g;
- - boter bij kamertemperatuur - 40 g;
- - mayonaise - 1 eetl. l met een glijbaan;
- - knoflook - 2-3 teentjes (optioneel);
- - Verse dille - een paar takjes;
- - grill voor de oven.
Handleiding
1
Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 180 graden. Terwijl het opwarmt, spoel je de aardappels met de schil grondig onder stromend water, droog je ze en prik je de schil vervolgens met een tandenstoker op verschillende plaatsen.
2
Leg de aardappelen nu op het rooster en stuur ze 35-40 minuten naar de voorverwarmde oven. Bereid ondertussen de rest van de ingrediënten. Rasp harde kaas op een fijne rasp, schil de knoflook en plet door een pers, hak de dille en verdeel de zachte boter in kleine stukjes.
3
Als de baktijd is afgelopen, meng je in een aparte kom de geraspte kaas, dille, knoflook, boter en mayonaise.
4
Haal de aardappel uit de oven en maak er een kruisvormige diepe incisie op (je kunt ook drie dwarse incisies maken). Doe in elke aardappel de massa van kaas en mayonaise en plet deze zo diep mogelijk. Leg de aardappelen terug op het rooster, zet in de oven en bak nog 5-10 minuten om de kaas te smelten.
5
Dergelijke gebakken aardappelen kunnen worden geserveerd als een apart gerecht, maar ook als bijgerecht voor vlees of vis.