Appelbes is een opslagplaats van vitamines en mineralen. Het heeft een ongebruikelijke smaak en het nut ervan is moeilijk te overdrijven. En ook van deze prachtige bes is het heel gemakkelijk om een uitstekende compote te maken.
Kies je recept
Voor 3 liter compote heb je nodig:
- Ongeveer 1/2 liter rijpe aroniabessen
- Ongeveer 1/2 liter suiker
- Normaal water - ongeveer 2, 5-3 liter
- Een blikje en een speciaal ijzeren deksel, evenals een naaimachine
Kookcompote:
1. Verse en rijpe bessen van appelbes moeten worden gewassen.
2. De gewassen lijsterbessen worden in de voorbereide pot geplaatst.
3. We zetten kokend water op hoog vuur.
4. Giet de bessen in een pot met kokend water, dek af en laat 5 of 6 minuten staan.
5. Giet vervolgens het water terug in de pan, voeg suiker toe, meng goed en breng opnieuw aan de kook.
6. Giet gekookte appelbes met zoet kokend water (water moet de hals van de pot bereiken).
7. Rol de compote op met een metalen deksel en verwijder de verpakte pot om af te koelen (ondersteboven).
Als de pot helemaal is afgekoeld, staat er een lekkere en gezonde lijsterbescompote klaar. Het heeft een prachtige kleur en een scherpe smaak die je in de winter zal verrassen.