Wat kan ik koken met verse vis? Na deze vraag te hebben gesteld, worden traditioneel gebakken vis, viskoekjes en vissoep genoemd. Gebakken vis in de oven komt niet zo vaak op tafel voor. De redenen hiervoor zijn het gebrek aan kennis van de grote mogelijkheden en variatie van het smaakpalet van in de oven bereide visgerechten. Verras uw gezin met heerlijke vis gekookt volgens een nieuw recept!
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- 1. 1 vers ingevroren makreel.
- 2. 30-50 g boter.
- 3. 1 kop uien.
- 4. Borst of spek.
- 5. Dill Greens
- peterselie
- koriander etc.
- 6. Folie voor het bakken van vis.
Gebruiksaanwijzing
1
Neem vers ingevroren makreel, darm het, spoel goed af, peper en zout.
2
Maal de ui, dille, peterselie, koriander (je kunt alle kruiden nemen die je lekker vindt). Voeg de boter, in kleine stukjes gesneden, toe aan de greens. Meng de vulling voorzichtig.
3
Vul vis met voorbereide vulling.
4
Wikkel de makreel in reepjes borst of spek en bestrooi ze aan alle kanten met groen.
5
Wikkel de vis in folie, leg hem op een bakplaat en zet hem in de oven die ongeveer 30 minuten op 180-200 graden is verwarmd.
6
Voorzichtig, om jezelf niet met stoom te verbranden, vouw de folie open en leg de vis op een bord. Serveer met aardappelpuree. Bon appetit!
Let goed op
De oven voor het bakken van vis moet van tevoren worden voorverwarmd. Als u de vis in een koude oven legt, moet de tijd die de makreel in de oven doorbrengt, worden verhoogd.
Handig advies
De vis moet stevig in folie worden gewikkeld. Tegelijkertijd blijft er na het bakken van de vis in de folie een smakelijk sap achter, dat in plaats van saus kan worden gebruikt om aardappelpuree te gieten.
In plaats van makreel kun je elke vette vis nemen.