Gebakken appels in de oven zijn erg lekker en gezond. Gevuld met verschillende ingrediënten (kwark, noten, rijst, honing, vlees of kaas) zijn ze een uitstekende traktatie voor een feestelijke en alledaagse tafel.
Kies je recept
Appeldesserts
Om een appeldessert "Honing" te maken, heb je nodig:
- 6 grote appels;
- 250 g kwark;
- 3 el. l vloeibare honing;
- 1 el. l suiker
- 6 helften walnotenpitten.
Was de appels grondig, droog en ontpit ze met de pulp. Bestrooi vervolgens de resulterende appelmanden met kristalsuiker. Meng kwark met honing en vul appels met dit mengsel, leg de helft van de walnotenpitten erop. Giet elke appel erover met 1 theelepel honing, breng over in een hittebestendige vorm, geolied en zet in een oven die tot 20 ° C is verwarmd gedurende 20 minuten, bak tot het gaar is.
Om appels met rijst te bakken, moet je de volgende ingrediënten nemen:
- 8 appels van gemiddelde grootte;
- 140 g walnoten;
- 5 el. l kristalsuiker;
- 100 g rijst;
- 2, 5 kopjes melk;
- 2 eieren;
- 3 g vanilline;
- 1, 5 g kaneel.
Was de appels, droog ze met keukenpapier en snijd de kern met een beetje pulp. Wrijf de walnotenpitten in een vijzel fijn of hak ze in een blender en meng met kaneel en 2 eetlepels kristalsuiker. Vul de voorbereide appels met een notenmassa en doe ze in een ingevette vuurvaste kom.
Sorteer de rijst, vul met melk, voeg de resterende 3 eetlepels suiker toe en kook tot het gaar is. Koel af, breng op smaak met vanille en sla, onder voortdurend roeren, één dooier tegelijk. Klop de eiwitten apart in een dik schuim en meng de rijstmassa erdoor. Leg gekookte rijst op appels en bak in de oven gedurende 25-30 minuten op middelhoog vuur.