Lekker gekookt gebakken drumstick is perfect voor de lunch met je gezin of voor een feestelijke tafel. Het past ook goed bij elk bijgerecht en verse groenten. Hier zijn de recepten voor dit veelzijdige gerecht.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Voor het eerste recept:
- • Kipdrumstick - 10st;
- • Mayonaise - 2 eetlepels;
- • Citroen - 0, 5 stuks;
- • Dineren mosterd - 1 theelepel;
- • Basilicum
- koriander - 1 theelepel;
- • Rode zoete gemalen peper - 1 theelepel;
- • Zout - 1 theelepel;
- • Roosterende olie;
- • Knoflook - 2 teentjes;
- • Uien - 2 stuks.
- Voor het tweede recept:
- • Kipdrumstick - 10st;
- • Bladerdeeg gistvrij deeg - 1 pak;
- • Mayonaise - 100 g;
- • Harde kaas - 200 g;
- • Zout
- peper - naar smaak;
- • Knoflook - 2-3 kruidnagel;
- • Plantaardige olie - 2 el;
- • Kippenei (voor smering) - 2 stuks.
Gebruiksaanwijzing
1
Recept 1. "Geroosterde drumstick." • Was de drumstick, droog en plaats in een diepe kom. Voeg veel zout toe en besprenkel met citroensap. Voeg basilicum, koriander, mayonaise, mosterd, rode peper toe, pers de knoflook uit en meng alles. Zet vast met plasticfolie en zet 2-3 uur op een koude plaats • Verwarm de olie in een pan en doe de drumstick daar. Saus waarin ze heeft gemarineerd, smeer het er bovenop. Bak tot ze gaar zijn en draai ze regelmatig om. Aan alle kanten van de drumstick moet zich een goudbruine korst vormen • Schil de ui, snij in halve ringen en leg op het gebakken vlees. Shuffle. Dek de pan af met een deksel, zet het vuur laag en laat enkele minuten sudderen tot de uien klaar zijn. • Leg de voorbereide drumstick op een schaal, garneer met groenten en kruiden. Voeg een bijgerecht toe De drumstick is erg lekker, sappig en ongewoon mals.
2
Recept 2. "Kipdrumstick in laarzen." • Ontdooi het deeg van tevoren. Snijd in reepjes van 2-3 cm breed en rol om ze dunner te maken, het wordt afgeraden om hele dunne reepjes te maken • Was en droog de drumstick goed. Zout, peper, wrijf met knoflook. Mayonaise toevoegen en mengen. Week 30 minuten • Snijd de kaas in kleine stukjes en plaats 3-4 stuks onder de schil van elk stuk vlees van verschillende kanten. • Wikkel elke drumstick in met een reep deeg, zoals een verband, te beginnen bij de poot zelf. • Leg het deeg grondig met een ei. • B Giet olie in een diepe koekenpan of stoofpan, breng aan de kook. Zet het vuur lager en doe de drumstick in het deeg in kokende olie. Bak tot een dichte gouden korst is gevormd. Leg alles dan op een bakplaat, giet het vet waarop ze gebakken zijn, en zet in een oven die gedurende 15-20 minuten op 180 graden is opgewarmd.Het gerecht past goed bij verse groenten en smaakt sappig, gewoon geweldig.
- Recepten
- bak kipdrumsticks