Nicholas II at van oudsher citroencognac. Citrus heeft echter een uitgesproken smaak die de smaak van een elite drankje overtreft. Fijnproevers staan erop dat je echte cognac zonder tussendoortje moet drinken om ten volle van zijn smaak en aroma te kunnen genieten. Er is altijd een middenweg: eten bij een gerecht dat niet alleen niet onderbreekt, maar ook de smaak benadrukt.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - kaas
- - schat
- - banaan
- - cognac
- - citroen
- - noten
- - spek
- - kaneel
- - zout
- - suiker
Handleiding
1
Besteed aandacht aan de cognacplaat, die gemakkelijk te bereiden is. Snijd verschillende soorten kaas en waaier deze uit op een bord. Plaats in het midden een kom hete honing. Cognacbord is klaar om te serveren.
2
Maak een bananensnack. Wikkel het fruit in folie en kook 15-20 minuten in de oven (voorverwarmen tot 180 graden). Snijd na het koken de banaan door en giet een beetje cognac. Nadat het fruit is afgekoeld, zet je het op een bord in de vorm van een waaier.
3
Het kaasplateau benadrukt de smaak van de drank. Kook drie soorten kaas: cheddar, roquefort en camembert. Je kunt andere typen gebruiken, maar deze combinatie is het meest succesvol. Dun gesneden en op een bord gelegd. Neem een citroen en doe de kaas in plakjes. Moet het voorgerecht lichtjes zouten.
4
Nog een aperitief. Neem een stuk kaas, dompel in verwarmde honing, strooi er noten over. Deze combinatie geeft het gerecht een bijzondere en verfijnde smaak.
5
Let op het recept voor banaan en spek. Snijd de banaan in de lengte, vouw de walnoten en kaneel doormidden. Verpak spek en gril ongeveer 20 minuten.
6
Gekarameliseerde citroen past goed bij cognac. Snij de citrus in plakjes, verwijder de zaadjes en kook een uur op siroop (uit water en suiker). Droog de afgewerkte citroen 30 minuten in de oven (voorverwarmd tot 150 graden). Bestrooi met kaneel. Op dezelfde manier kun je een sinaasappel koken.
Handig advies
Brandewijn drinken is een kunst. Om de smaak te evalueren, is het belangrijk om je niet te haasten! En geniet van zowel het drankje zelf als de snack. Het kunnen fruit, zeevruchten, kazen en zelfs warme gerechten zijn.
Gerelateerd artikel
Oudejaarsavond kerstboom voorgerecht van avocado