Het woord "kruidenier" werd meer dan een eeuw geleden in de Russische taal gebruikt. In de Sovjet-Unie was er zelfs een structuur - Glavbakaleya, die zich bezighield met de verkoop van boodschappen. Niet iedereen weet echter welke producten in deze groep zijn opgenomen en waarom deze producten in een aparte categorie zijn ingedeeld.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Het woord 'kruidenier' komt van de Turkse woorden bakkal, wat 'koopman van groenten' of bakala betekent - 'kijk en neem'. Aanvankelijk betekende dit woord in Rusland droge voedselproducten en later noemden ze ze afdelingen van de winkel die dergelijke goederen verkopen. De eigenaar van de winkel heette "kruidenier". Volgens de moderne wereldprincipes en handelsregels omvatten boodschappen voedselproducten die geen speciale bewaarcondities vereisen en een lange houdbaarheid hebben, soms gekookt.
2
Het grootste deel van de boodschappen bestaat uit verpakte thee, koffie, cacao; diverse soorten meel en poeders voor het maken van pannenkoeken, muffins en ander gebak op basis van meel; granen; verpakte peulvruchten - bonen, erwten, linzen - met een hoog gehalte aan plantaardige eiwitten; pasta - spaghetti, gekrulde pasta, vermicelli, noedels, hoorns, veren.
3
Ook omvat de kruideniersgroep van producten plantaardige oliën - zonnebloem, olijf en andere soorten; verpakte sauzen, waaronder tomatenketchups, barbecuesauzen, adjika, mayonaisesauzen, soja en andere; kruiderijen voor het koken van vlees, vis, groenten, evenals kant-en-klare smaakmakers zoals mosterd, mierikswortel; azijn gist extra droge ingrediënten voor bakken en desserts; instant maaltijden zoals ontbijtgranen, soepen, aardappelpuree, noedels; ontbijtgranen - cornflakes, enz.; droge instantdranken - melk, room, gelei, cacao, enz.; gedroogd fruit, noten, zaden, gedroogde groenten.
4
Producten die bedoeld zijn als tussendoortje, voorverpakt verkocht, worden ook als kruidenierswaren beschouwd. Dit kunnen chips, popcorn, crackers, crackers, etc. zijn.
5
In de kruideniersafdelingen van de winkel vindt u ook essentiële goederen, gemaksvoedsel en conserven en sommige huishoudelijke artikelen, zoals zeep, waspoeder, lucifers.
6
Bederfelijke groepen goederen behoren niet tot de kruidenierswaren: verse vis, vlees, kaas, worst en andere gastronomie, zuivel- en zure melkproducten, sappen, water, fruit, groenten, kruiden en alcoholische dranken. Tegelijkertijd voorzien handelsregels in de gescheiden opslag van boodschappen van producten met een korte houdbaarheid. Insecten en knaagdieren worden gemonitord, omdat boodschappen meestal maandenlang in de winkelschappen liggen.