Als je erover nadenkt, kun je je de namen herinneren van veel zaden die worden gegeten. Eerst moet je ze op een bepaalde manier bereiden, sommige - om te bakken, koken, anderen - om te drogen, dan zal het je dieet diversifiëren en verrijken met vitamines.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Liefhebbers van Borodino-brood weten dat de eetbare korianderzaden het een bijzonder pikant karakter geven. Ze zijn gemakkelijk te verkrijgen als u uw eigen perceel heeft. Plant koriander begin mei, dan heb je midden in de zomer veel zaden die gezond zijn, een pittige smaak hebben. Droog ze in de schaduw voordat u ze opbergt voor opslag. U kunt dit kruid in de winkel kopen en vervolgens zelfgebakken "Borodino" -brood bakken.
2
Als je een pompoen op een persoonlijk perceel hebt gekocht of gekweekt, gooi de heerlijke zaden dan niet weg. Om ze te extraheren, snijd het fruit in 4 delen, verwijder het vruchtvlees met een eetlepel en doe het in een kom. Giet 15 minuten warm water, spoel de pulp en scheid de zaden ervan. Leg ze op een doek of perkament en droog ze af. Bewaar in een papieren zak. Als je van pompoenpitten wilt genieten, bak ze dan in een koekenpan, waar een beetje geurloze plantaardige olie in wordt gegoten. Kook op laag vuur, af en toe roerend. Op dezelfde manier kunt u courgettezaden bereiden en ze op uw gemak knagen.
3
Een zonnebloem wordt gekweekt om zijn zaden. Het groeit niet alleen goed in het zuiden, maar ook in de buitenwijken. Het is voldoende om een voorgeweekt zaadje begin mei in vruchtbaar land te planten naarmate het groeit, en in de tweede helft van de zomer zal het het gebied versieren met zijn lange zwarte kop met een gele rand. Om ervoor te zorgen dat de vogels de zaden op dit moment niet lijmen, wikkel je de zonnebloemkop met een doek of knoop je er een plastic zak aan vast. Als de zaden volledig zijn gerijpt, verzamel ze dan en droog ze. Bak in kleine porties en geniet ervan.
4
Liefhebbers van eten kunnen wortelzaden proberen. Ze zijn gemakkelijk te kopen in een tuinwinkel of er zelf een te kopen. Plant hiervoor begin mei een grote wortelvrucht in de tuin. Binnenkort zal hij de bovenste scheut geven en dan bloeien en vervolgens zullen de zaden erop rijpen. Verzamel ze en droog ze ook.
5
Voeg wortelzaden toe aan het paneren. Neem hiervoor 6 delen gemalen crackers en 1 deel wortelzaden, tijm en dille. Meng alles en het originele, gezonde paneren is klaar.
6
Hiervoor kunt u lijnzaad gebruiken. Plantaardige, vleespasteitjes worden gepaneerd met behulp van geschilde, gehakte pompoenpitten en zonnebloem. Dillezaden zijn ook waardevol. Maal ze, neem 1 deel, dezelfde hoeveelheid - knoflookpoeder, voeg 8 delen toe, gehakt in een vleesmolen (voorgedroogd) witbrood. Roer de ingrediënten en rol de pasteitjes erin.
7
Van de gebruikelijke granen kunnen worden onderscheiden, waarvan de zaden dagelijks worden gegeten als onderdeel van granen, soepen, stoofschotels, pannenkoeken, brood. Dit zijn: rijst, boekweit, gerst, gierst, tarwe, rogge, haver.
Handig advies
Zaden van erwten, bonen kunnen rauw worden gegeten en maïs - het is beter om direct op de kolf, zout en regale te koken.