Voedingsdeskundigen zijn het niet zat om te herhalen dat het ontbijt de hoofdmaaltijd van de dag is. Het moet niet alleen stevig en smakelijk zijn, maar ook in balans. Er wordt aangenomen dat een ideaal ontbijt ongeveer 50% koolhydraten (meestal langzaam), 30-35% vet en maximaal 15% eiwit moet bevatten. Een paar uur na het eerste ontbijt kunt u een snack met vers fruit eten. En wat voor ontbijt is nuttig om af te vallen?
Kies je recept
8 feiten over het juiste ontbijt
1. Het caloriegehalte van de eerste maaltijd moet 400-600 kilocalorieën zijn of ongeveer 25-30% van de dagelijkse inname.
2. De meest gezonde voedingsmiddelen in de ochtend zijn granen (granen, volkorenbrood) en eiwithoudende voedingsmiddelen (eieren, cottage cheese).
3. Vruchtensap kan ook worden geconsumeerd voor het ontbijt, maar niet dagelijks. De beste combinaties zijn havermout en appelsap, roerei en tomatensap, een wrongelschotel en sinaasappelsap.
4. Eieren voor het ontbijt worden bij voorkeur gekookt of in de vorm van een omelet met groenten. Roerei met worst - het verkeerde ontbijt, dit gerecht heeft teveel vet.
5. De meest bruikbare ontbijtgranen zijn havermout, boekweit en gierst. Je kunt een paar noten of gedroogd fruit toevoegen.
6. Broodjes kunnen ook voor het ontbijt worden gegeten, maar alleen als u het witte brood vervangt door volkorenbrood en de worst door magere kaas en verse tomaten.
7. Bereide ontbijtgranen en granen uit dozen bevatten te veel snelle koolhydraten die het lichaam geen langdurig gevoel van volheid kunnen bezorgen.
8. Gedurende 15-20 minuten voor het ontbijt, op een lege maag, wordt het aanbevolen om een glas water te drinken - dit is nuttig voor de spijsvertering.
Gezonde ontbijtrecepten
Gebakken eieren in paprika
Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 grote paprika;
- zout;
- plantaardige olie;
- verse groenten.
Koken:
1. Was de peper, snijd er 2 dunne ringen van af in het breedste gedeelte. Ze moeten zelfs gelijkmatig bakken.
2. Doe de ringen in een ingevette pan en bak ze aan beide kanten licht. Drijf een ei in elke ring, voeg zout toe, dek af met een deksel en bak tot ze zacht zijn op laag vuur.
3. Was en snijd greens. Strooi bovenop de afgewerkte roerei. Toast kan worden geserveerd met toast.
Curd Charlotte
Ingrediënten
- 800 g magere kwark;
- 100 g natuurlijke yoghurt;
- 2 eieren
- 2 appels
- 1 el. een lepel maïszetmeel;
- 1 el. een lepel gemalen haverzemelen;
- suiker naar smaak;
- vanille-extract.
Koken:
1. Roer alle componenten behalve appels, klop met een mixer tot een glad mengsel. Doe in een ovenschaal.
2. Was, schil, snijd de appels in kleine stukjes en leg ze op de wrongelmassa. Strooi een beetje suiker.
3. Bak in de oven gedurende een uur op 180 ° C. Klaar ovenschotel kan worden bestrooid met amandelbladeren.