Vis wordt beschouwd als een van de meest nuttige dierlijke producten. Het heeft veel licht verteerbare eiwitten en vetzuren. Er zijn echter mensen die gewoon niet van vis houden. Bovendien is dit product een sterk allergeen. Daarom is de vraag dringend - hoe de vis te vervangen.
Kies je recept
Als je gewoon niet van vis houdt
Zeevruchten zijn een uitstekende preventie van atherosclerose. Omega-3-zuren in vette vis verhogen de efficiëntie van de hersenen, maken de wanden van bloedvaten elastischer en dragen bij aan het oplossen van cholesterolplaques.
Misbruik van dit product levert echter problemen op. In het bijzonder, als de vis slecht is voorbereid, bestaat het risico dat darmparasieten worden gevangen. Bovendien zijn riviervariëteiten vaak een "opslagplaats" van schadelijke stoffen die vissen opnemen via besmet water.
Er is een uitweg - om andere zeevruchten te gebruiken die in helder oceaanwater zijn gevangen. Deze omvatten: garnalen, mosselen, inktvis en vele anderen. Het minpunt van zeevruchten is dat ze vers moeten worden gegeten, zonder voorafgaande bevriezing. Maar dergelijke producten zijn duur en niet in elke regio verkrijgbaar.
Als u allergisch bent
Vaak wordt vis niet gedwongen om smaakvoorkeuren op te geven, maar elementaire intolerantie voor het lichaam. De vis wordt inderdaad beschouwd als het sterkste allergeen dat vanaf de eerste beet anafylactische shock kan veroorzaken.
Als u op zoek bent naar een vervanger voor vis en geen vlees wilt eten, leun dan op zuivelproducten. Kaas, kwark, yoghurt zijn uitstekende bronnen van lichte dierlijke eiwitten die zowel vis als vlees kunnen vervangen.
Bovendien is het de moeite waard om eiergerechten in het dieet op te nemen - omeletten, zachtgekookte eieren, enz. Houd er echter altijd rekening mee dat als u allergisch bent voor vis, het mogelijk is dat uw lichaam geen dooiers met lactose accepteert. Dan is het de moeite waard om het menu te herzien ten gunste van plantaardig voedsel.