Pruim is een heerlijke, sappige vrucht van de Rosaceae-familie, met een zoete, zure smaak en een zeer aangenaam aroma. Pruim is, net als ander fruit, een nuttig product voor het lichaam vanwege de aanwezigheid van vitamines en mineralen erin.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Pruim heeft een zeer laag gehalte aan verzadigde vetten, cholesterol en natrium. Het is ook een uitstekende bron van voedingsvezels, vitamine A, C en K en heeft een laag aantal calorieën. Voor elke 100 gram fruit zijn er 46 calorieën. Pruim bevat verschillende gezondheidsbevorderende stoffen, mineralen en vitamines.
2
Verbindingen in de afvoer, zoals sorbitol en isatine, helpen de spijsvertering te reguleren en constipatie te verlichten, en dankzij vitamine C ontwikkelt het lichaam weerstand tegen infectieuze pathogenen en bestrijdt het vrije radicalen. Het gebruik van vitamine C bij patiënten met diabetes helpt het risico op hartaandoeningen te voorkomen en vitamine A beschermt tegen kanker van de mondholte.
3
Pruim bevat antioxidanten die helpen bij het verwijderen van vrije radicalen en het voorkomen van cholesteroloxidatie. Oxidatie van cholesterol leidt tot schade aan gezonde bloedvaten, wat uiteindelijk kan leiden tot hart- en vaatziekten en een verhoogd cholesterol.
4
Pruim bevat ook kalium, een belangrijk bestanddeel van cellulaire en intercellulaire vloeistoffen, wat helpt om de hartslag en bloeddruk te normaliseren. Het voorkomt stolling van bloedplaatjes, wat leidt tot de ontwikkeling van atherosclerose, hypertensie, beroerte en coronaire hartziekte. Kalium handhaaft ook een optimale bloeddruk.
5
Pruimvezels helpen het cholesterol te verlagen. Pruimen bevatten ook vitamine B6, dat een verhoging van het homocysteïnegehalte in het bloed voorkomt en het risico op een hartaanval verkleint.
6
Pruim is rijk aan vezels en antioxidanten, die de spijsvertering verbeteren en de stofwisseling in het lichaam bevorderen, en citroenzuur voorkomt vermoeidheid en krampen en verbetert de werking van het maagdarmkanaal en de lever.
7
Boor in pruimen speelt een belangrijke rol bij de vorming van botweefsel en het behoud van de dichtheid.
8
Magnesium in pruimen is nodig voor een normale spierfunctie en is betrokken bij de regulering van de overdracht van zenuwimpulsen.
9
Pruimen bevatten foliumzuur, wat een gunstig effect heeft op het verloop van de zwangerschap en de ontwikkeling van de foetus.