Nu zijn er veel soorten plantaardige olie in de winkelrekken verschenen: traditioneel voor ons zonnebloem, maïs, lijnzaad, soja-olijf, enz. Wat voor soort olie is echt goed voor het lichaam en hoe te kiezen?
Kies je recept
Alle plantaardige oliën zijn traditioneel onderverdeeld in ongeraffineerd en geraffineerd. En als het nog niet zo lang geleden was dat ongeraffineerde olie werd beschouwd als bijna een product van de tweede klasse, dan is de situatie vandaag volledig veranderd. Ongeraffineerde olie wordt tegenwoordig beschouwd als de meest bruikbare en natuurlijke.
Het punt is dat tijdens het raffineren van de olie wordt verdeeld in de samenstellende delen en sommige van deze delen worden gewoon weggegooid, ondanks het feit dat ze het leeuwendeel van de sporenelementen bevatten die nuttig zijn voor de mens.
Het meeste van wat tijdens raffinage verloren gaat, is nodig voor het menselijk lichaam om het product goed te assimileren. Daarom kan geraffineerde olie geen slechte kwaliteit of gebrekkig voedsel worden genoemd, het is gewoon een voedzame biomassa. Na raffinage is de olie praktisch smaak- en reukloos, de kleur wordt transparant, in tegenstelling tot de natuurlijke die ons bekend is. Geraffineerde olie is biologisch inactief en heeft daarom absoluut geen waarde voor het lichaam. Een soortgelijk product als waarvoor en geschikt is. Dat is alleen voor het smeren van kraakmechanismen.
Koopt u liever ongeraffineerde olie, dan kunt u uzelf feliciteren - uw keuze is absoluut juist! Deze olie heeft een aangename aromatische geur en smaak, heeft een dikke textuur en een donkere tint.
De nuttigste experts beschouwen ongeraffineerde oliën die koud geperst zijn. In dergelijke oliën blijven vitamine A en E behouden, evenals een massa nuttige sporenelementen.