Gecondenseerde melk is een favoriete traktatie voor zowel kinderen als volwassenen. Het kan aan thee of cacao worden toegevoegd, op een broodje worden uitgesmeerd of gewoon met een lepel uit het blik worden gegeten. En ook van gecondenseerde melk blijken erg lekkere desserts.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Gekookte gecondenseerde melk:
- - gecondenseerde melk met suiker;
- - pan met water.
- Maissticks met gecondenseerde melk:
- - een pakje maïsstokken;
- - een blikje gekookte gecondenseerde melk.
- Gecondenseerde snoepjes:
- - een blikje gecondenseerde melk;
- - 2 el. l boter;
- - 300 g kokosvlokken;
- - noten, rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, marmelade;
- - wafel.
- Cake "Anthill":
- - 4 kopjes bloem;
- - 200 g margarine;
- - 1 ei;
- - 3 el. l suiker;
- - 3 el. l melk;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 2 blikjes gekookte gecondenseerde melk;
- - een half glas walnoten;
- - een half glas rozijnen;
- - poedersuiker.
Gebruiksaanwijzing
1
De eenvoudigste lekkernij is gekookte gecondenseerde melk. Om het te maken, neem gecondenseerde melk met suiker in een blikje. “Verdrink” het in een pan met koud water en zet iets minder dan gemiddeld op het vuur. Let op de tijd - over drie uur is het dessert klaar. Zorg er tijdens het koken voor dat het blik niet opgezwollen is. Zo'n pot moet onmiddellijk uit het water worden gehaald, anders kan hij exploderen en de hele keuken met zijn inhoud spatten. Gekookte gecondenseerde melk is goed als apart gerecht en als vulling voor cakes: wafelbroodjes, noten, soesjes, eclairs.
2
Een andere zeer eenvoudig te bereiden lekkernij zijn maïsblokken in gekookte gecondenseerde melk. Daarvoor heb je een blikje “varenki” en een groot pakket maïsstengels nodig. Meng beide ingrediënten goed en verdeel ze in kleine porties. Verblind worstjes en wikkel ze stevig in met huishoudfolie. Laat het dessert een paar uur in de koelkast staan. Snijd de bevroren traktatie in handige cirkels en serveer.
3
Ook produceert gecondenseerde melk originele en heerlijke snoepjes. Giet een blikje gecondenseerde melk in een pan met een dikke bodem. Voeg 2 eetlepels boter toe. Zet op laag vuur en roer continu. Wacht tot de olie smelt. Haal vervolgens de pan van het vuur en meng de gecondenseerde melk met 300 g kokosvlokken. Laat de resulterende massa een nacht in de koelkast staan. Rol vervolgens kleine balletjes uit de bevroren melk. In elk snoepje kunt u de vulling naar eigen inzicht "verbergen" - noten, rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, marmelade. Rol de balletjes in kokosschaafsel of gehakte wafels.
4
Verras je gasten met de Anthill Cake. Zeef de bloem door een zeef. Voeg er een bakpoeder en een pakje gesmolten margarine aan toe. Klop het ei met suiker los in een weelderig schuim. Combineer met bloem, stuur hier melk en kneed het deeg. Zet het 20-30 minuten in de koelkast en hak het dan fijn. Je kunt hakken met een mes, raspen of door een vleesmolen gaan. Verdeel de deegkruimels gelijkmatig over een bakplaat en bak ze goudbruin in de oven.
5
Spoel ondertussen de rozijnen af en giet er 15-20 minuten kokend water op. Hak de noten fijn en bak ze lichtjes in een droge koekenpan. Meng vervolgens in een diepe kom of pan de kruimels met gecondenseerde melk, noten en rozijnen. Het enige dat nog over is, is klein - leg de resulterende massa op een platte schaal met een glijbaan in de vorm van een mierenhoop. Strooi poedersuiker over de cake. Om "Anthill" goed doorweekt te laten, laat het 7-8 uur in de koelkast staan.