Honing is een uniek natuurlijk product dat grote voordelen biedt voor het lichaam. De helende eigenschappen zijn bekend sinds de oudheid toen honing werd gewonnen uit wilde bijen. Pas later leerden mensen bijenstallen te onderhouden en brachten ze een smakelijke en tegelijkertijd medicinale traktatie tot leven.
Kies je recept
De meest voorkomende soorten honing
Er zijn een aantal van de meest verzamelde en verkochte soorten honing. Elk van hen is uniek op zijn eigen manier en heeft een bepaalde set eigenschappen die een gunstig effect hebben op het lichaam. Het is onjuist om te denken dat je voor elke ziekte de eerste honingvariëteit kunt nemen die bij de hand komt en herstelt. Elke soort gedraagt zich anders.
Bijvoorbeeld, acacia, bijna transparant, maar witter wanneer verdikt, helpt bij het omgaan met slapeloosheid, maag- en nieraandoeningen. Een bijzondere bonus is de hypoallergeniciteit van deze variëteit.
Korenbloemblauwe honing met een lichtgroene tint vermengd met goud is niet erg zoet en geeft amandelen. Het wordt gebruikt als choleretic en diureticum. Het helpt ook bij brandwonden en huidaandoeningen.
Heather honing is erg krachtig. Roodbruin, met bitterheid, kristalliseert het lange tijd niet. Het is een krachtig antiseptisch en bloedzuiverend middel. Dient als een redder in nood voor bronchiale astma.
Mosterdhoning verwijdert het beste gifstoffen. Het is bijna wit, wordt snel dik, als een mooie fijnkorrelige crème. Verbetert de nierfunctie.
Boekweithoning is donker, bijna bruin van kleur, heeft een uitgesproken aroma, smaak met lichte bitterheid. Dit is een vondst voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten: versterkt de hartspier, verwijdt de bloedvaten, normaliseert de bloeddruk. Ook onmisbaar bij huidontstekingen, wonden en abcessen.
Lindenhoning is de koning onder geurige variëteiten. Het heeft een lichtgele tint, direct na het verzamelen van groen is te zien. Deze honing is het beste medicijn tegen verkoudheid en griep en verhoogt de weerstand van het lichaam. Helpt bij gynaecologische pathologieën en ziekten van het maagdarmkanaal.
Koolzaadhoning (geelachtig en zeer stroperig) is effectief voor micro-beroertes, omdat het de bloedvaten van de hersenen verwijdt. Helpt bij spataderen en gastritis.
Meer zeldzame soorten honing
Sommige soorten honing komen minder vaak voor omdat bestoven door bijen, beslaan planten een veel kleiner gebied dan velden of weiden.
Meidoornhoning is nodig voor regelmatig gebruik in de herstelperiode na hartaanvallen en beroertes. Het kalmeert, geneest de schildklier en verlaagt de bloeddruk.
Bramenhoning met een zeer delicaat licht aroma en bijna geen verdikkende consistentie. Glashelder. Het kan tijdens langdurige opslag iets donkerder worden tot een subtiele gele tint. Het is nuttig voor longontsteking en alle ziekten van de bovenste luchtwegen.
Wilg (honing van mei) is perfect bestand tegen ischias en reuma. Het wordt gebruikt als antipyreticum en voor migraine.
Elke honing is een kleine EHBO-doos in een pot die is verborgen voor hitte en licht.
Gerelateerd artikel
Nuttige eigenschappen van bijenstoofpot