Cannelloni is een van de meest geliefde en feestelijke gerechten van Italië. De vulling kan gevarieerd zijn, vlees, champignons, groente, zoals je fantasie het suggereert. Ik wil je cannelloni aanbieden met kwark en spinazie, deze optie is het meest optimaal.
Kies je recept
Als je minstens één keer kookt, zul je zeker verliefd worden op dit gerecht, aangezien de smaak en het uiterlijk onvergetelijk zijn, wil ik keer op keer koken.
Kooktijd - 40 minuten.
Om cannelloni te maken hebben we nodig:
Kant-en-klare Cannelloni verpakken
Kwark - 500 gram
Spinazie - 500 gram
Melk - 1 liter
Boter - 100 gram
Kippenei - 1 stuk
Parmezaanse kaas - 100 gram
Meel - een half glas
Bereid eerst de Bechamel-saus voor
Om dit te doen, moeten we een liter melk koken, een beetje afkoelen, bloem, boter toevoegen en op een zeer laag vuur onder constant roeren, tot de consistentie van yoghurt brengen.
Vervolgens bereiden we ons mengsel van kwark en spinazie voor. We snijden de gekookte spinazie heel fijn en voegen toe aan de kwark, daar sturen we het ei naar toe. Zout, peper en meng tot een glad geheel.
Vul onze cannelloni (niet koken) met het resulterende wrongelmengsel, plaats het voorzichtig in een diepe bakplaat, smeer het vooraf in met olie, giet bechamelsaus en besprenkel met geraspte Parmezaanse kaas. Bechamelsaus moet de gestapelde cannelloni bedekken.
We zetten de pan in de voorverwarmde oven en bakken 20 minuten op 170 graden.