Aardbeien mini-cheesecakes - het dessert is erg mooi en heerlijk. Het lijkt misschien dat zo'n meesterwerk van koken moeilijk te koken is, maar dat is het niet - probeer het zelf!
Kies je recept
Je hebt nodig
- We hebben de basis nodig:
- 1. koekjeskruimels - 180 gram;
- 2. gesmolten boter - 120 gram;
- 3. suiker - 2 eetlepels;
- 4. vanille-extract - 1 theelepel.
- Cheesecake:
- 1. roomkaas - 700 gram;
- 2. suiker - 210 gram;
- 3. drie eieren;
- 4. een ounce kopje dikke room;
- 5. citroensap, sterke drank, vanille-extract - elk 1 lepel.
- Aardbeiencentrum:
- 1. aardbeien - 1 kopje;
- 2. suiker - 1/4 kopje;
- 3. citroensap - naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet een kookpot met water. Meng de ingrediënten voor de basis. Leg de resulterende massa opzij.
2
Om een aardbeiencentrum te maken, meng je een glas aardbeien met citroensap en suiker naar smaak. Zeef en kook tot de siroop halfvol is. Cool.
3
Klop suiker, room en roomkaas in een kom; er moet een homogene massa worden verkregen. Voeg de kippeneieren toe. Voeg dan vanille, sterke drank, room en citroensap toe, meng tot een glad mengsel.
4
Giet de kaasvulling op de afgewerkte basis, die moet worden gladgestreken over het oppervlak van de vorm, strak afgeplat. Smeer met aardbeiensiroop en breng de kaasmassa opnieuw aan. Zet de vormen in een grote vorm, vul ze voor de helft met kokend water. Zet veertig minuten in de oven. Bak tot half gekookt, de cheesecake moet in het midden geleiachtig zijn.
5
Zet de oven uit en laat het dessert nog een uur staan. Haal vervolgens de kleine vormpjes uit het water, dek af met een deksel en zet in de koelkast. Als de aardbeien mini-cheesecakes zijn afgekoeld, kun je het dessert naar de tafel sturen.