Vol is een heerlijk Brits dessert. Er zijn veel soorten dessert. Maak aardbei vol met mascarpone - hij zal u verrassen met zijn frisse en delicate smaak.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor 4-5 porties:
- - aardbeien - 300 gram;
- - Mascarpone-kaas - 250 gram;
- - vette room - 150 milliliter;
- - zandkoekjes - 3 stuks;
- - donkerbruine suiker - 3 eetlepels;
- - witte rum - 1 eetlepel.
Gebruiksaanwijzing
1
Leg een paar aardbeien opzij voor decoratie, pureer de rest met een vork in aardappelpuree. Giet suiker met verwarmde rum (kan worden vervangen door wodka), roer tot het is opgelost.
2
Klop de room tot zachte pieken, giet de opgeloste suiker erin en klop het mengsel.
3
Pureer de mascarpone met een lepel op kamertemperatuur, meng met slagroom. Verdeel de romige massa in een kom. Leg de aardbeipuree erop. Meng het in een spiraalbeweging met de onderste laag met een stok. Maak een kwartier schoon in de koelkast.
4
Pak de aardbei vol met mascarpone, besprenkel met verkruimelde koekjes, garneer met aardbeien en een blaadje munt. Serveer onmiddellijk.