Een prachtig en ongebruikelijk drankrecept voor koffieliefhebbers. Geserveerd met ijs, room en mandarijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 2 glazen melk;
- - ¼ kopje cacaopoeder;
- - ¼ kopje suiker;
- - 1 eetlepel oploskoffie in korrels;
- - ½ theelepel gemalen kaneel;
- - ¼ theelepel gemalen nootmuskaat;
- - 3 mandarijnen;
- - 1 snufje gemalen kruidnagel (optioneel);
- - ¼ kopje room.
Gebruiksaanwijzing
1
Giet melk in een kleine steelpan, voeg cacaopoeder, suiker, oploskoffie, kaneel en nootmuskaat toe. Als je de smaak van kruidnagel lekker vindt, kun je een snufje gemalen kruidnagel toevoegen. Voeg vervolgens het sap van 3 mandarijnen toe.
2
Verhit het mengsel op middelhoog vuur onder voortdurend roeren. Als de massa begint te koken, zet dan het vuur lager. Blijf de massa roeren totdat deze homogeen wordt en begint te verdikken (ongeveer 6 minuten). Zet dan het vuur uit en laat het mengsel 5 minuten afkoelen. Meng terwijl het afkoelt meerdere keren.
3
Vul glazen met ijs 1/3. Giet de melk en het koffiedrankje een paar centimeter tot de rand van het glas. Room toevoegen. Garneer met plakjes mandarijn.