Geverfde eieren zien er geweldig uit in een mand gebakken uit gistdeeg.
Kies je recept
De mand moet worden bereid uit gistdeeg of gewoon deeg met een zodanige dichtheid dat het niet alleen mogelijk is om het te rollen en in reepjes te snijden, maar ook om de mand van reepjes te weven.
De basis voor het weven zal een metalen kom zijn. De kom moet ondersteboven worden gedraaid en in folie worden gewikkeld. Het deeg moet dun worden gerold en in 32 reepjes van 2 cm dik worden gesneden. 14 reepjes moeten zo worden gelegd dat ze regelmatig aan de zijkanten van de kom hangen en onderaan aansluiten. Vervolgens moet u de stroken op één plaats vormen en goed uitknijpen zodat de onderkant van de mand plat uitkomt. Nog eens 12 reepjes deeg moeten worden verweven met die die aan de kom hangen, om ze onderaan te bedekken en de rest van het deeg af te snijden. Van de resterende stroken moet je een vlecht weven met een lengte die gelijk is aan de omtrek van de onderkant van de kom, verbind deze in een cirkel en haak de randen vast. Vervolgens moeten we nog een vlecht weven voor het handvat van de mand. Vet alles in met een losgeklopt ei en bak in een voorverwarmde oven goudbruin.
Nadat de mand is afgekoeld, moet u de randvlecht aan de rand en het handvat eraan bevestigen. Het handvat van de mand is een puur decoratief element, dus je kunt de mand niet aan het handvat pakken. Zo'n mand met gekleurde eieren erin zal elke paastafel versieren; bovendien kan de mand worden versierd met kleurrijke, heldere linten.