Een geweldig alternatief voor pudding, ijs en andere desserts is zoete eierroom. Er zijn veel verschillende recepten om lekkers te maken, maar de basisingrediënten voor de room zijn altijd hetzelfde: suiker, room en eieren.
Kies je recept
Luchtige traktatie
Eiercrème heeft een aantal voordelen, wat de reden is voor de populariteit van dit dessert. De belangrijkste geheimen zijn gemakkelijke bereiding, delicate smaak, luchtige textuur en een laag caloriegehalte. Eiercrème is zeer voedzaam en laat geen zwaarte en oververzadiging achter. En koken vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten.
Kookliefhebbers debatteren vaak wie het eerste recept voor room heeft uitgevonden. En het verhaal van het dessert begon met Francois Messialo, die koning Lodewijk XIV serveerde en al zijn recepten in een kookboek beschreef. In die tijd waren desserts het voorrecht van de extreem rijken, en de armen kwamen pas later beschikbaar, na de groei en ontwikkeling van de suikerproductie. De traditie van het decoreren van desserts is te danken aan het feit dat snoep aanvankelijk uitsluitend voedsel was voor speciale gelegenheden, wat betekent dat ze probeerden ze te versieren om een feestelijke uitstraling te geven.
Goed bereide eiwitcrème behoudt perfect zijn vorm en wordt perfect bewaard. De crème kan worden gebruikt als zelfstandig gerecht of als vulling voor verschillende zoetwaren. Als apart gerecht wordt de room meestal geserveerd in een kom versierd met bessen, geraspte chocolade of strooppatronen.