Omdat in het recept honing, geen suiker, de kip malser en sappiger bleek te zijn.
Kies je recept
Ingrediënten
-0, 5 kipfilet
-1/2 blikjes
-1 stuks paprika
-10 eetlepels appelazijn
-8 eetlepels appelazijn
-5 theelepel honing (bij voorkeur vloeibaar)
-2 theelepels tomatenpuree
-1/2 kopjes ingeblikte ananassiroop
-25gr. gemberwortel
-1 eetlepel bloem
1 eetlepel aardappelzetmeel
-3 el plantaardige olie
- zout, peper naar smaak
Koken:
1. Kip. Borst wassen, huid verwijderen. Snijd de filet in blokjes, doe in een kom, peper en giet de helft van de sojasaus. Laat 1 uur marineren.
2. Was de groenten, schil de zaden en snij de plaats van de stengel voor de tomaten uit. Snijd groenten in reepjes. Schil de gember en rasp deze op een grove rasp.
3. Meng in een diepe koekenpan appelazijn, de overgebleven sojasaus en tomatenpuree. Zet op laag vuur, warm een beetje op, giet honing en voeg ananassiroop toe, meng grondig.
4. Doe peper, tomaten, ananas in blik, geraspte gember in een pan en laat ongeveer 10-15 minuten sudderen.
5. Voeg zetmeel en bloem toe aan het vlees, meng. Bak de kip 3-5 minuten in plantaardige olie. Doe het voorbereide vlees in een pan met groenten en laat nog 10 minuten sudderen.